Farcit de pa de blat de moro i ceba caramel·litzada al gall dindi
Vots: 1
Temps: 45 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Valor nutricional per ració:
Calories 208, greix total 11 G., greixos saturats 5 G., proteïnes 5 G., hidrats de carboni 23 G., fibra 3 G., colesterol 55 mg, sodi 233 mg, sucre 2 G.
Calories 208, greix total 11 G., greixos saturats 5 G., proteïnes 5 G., hidrats de carboni 23 G., fibra 3 G., colesterol 55 mg, sodi 233 mg, sucre 2 G.
En Tyler Florence fa aquest farcit de gall dindi amb magdalenes de blat de moro dolç, barrejades amb ceba caramel·litzada i sàlvia fresca. Amb uns ingredients mínims, aquest farcit de pa té un toc de sabor. El podeu coure dins del gall dindi o per separat de l'au si preferiu una crosta cruixent i daurada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 cullerades de mantega
- 2 cebes, picades
- 6 magdalenes de blat de moro grans, tallades a daus
- 1 ou
- Un grapat de fulles de sàlvia fresca, picades
- 1/4 tassa de nata líquida
- 1/4 tassa de brou de pollastre
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pa de blat de moro, ous, crema, sàlvia
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 190 °C.
- En una paella mitjana, foneu la mantega a foc mitjà. Afegiu-hi la ceba i cuineu-la, remenant, durant 10 minuts o fins que estigui tova i caramel·litzada. Afegiu-hi la sàlvia i transferiu-la a un bol gran.
- Afegiu-hi els trossos de pa de blat de moro, salpebreu-los generosament i barregeu-ho bé. En un bol a part, bateu l'ou, la nata i el brou i aboqueu-hi la barreja sobre el pa de blat de moro. Remeneu-ho i ompliu la cavitat del gall dindi amb el farcit. Alternativament, poseu el farcit en una safata de forn untada amb oli i enforneu-lo amb el gall dindi.
- Coure fins que estigui daurat per sobre, uns 30 minuts.
Categories:
Receptes similars
