Farcit de pa de nous pacanes amb bourbon (acompanyament)
Vots: 3
Temps: 45 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Aquest farcit de pa es pot coure dins del gall dindi nadalenc o per separat. Aquesta última opció és preferible, ja que us dóna més d'aquest deliciós plat d'acompanyament, suficient per compartir amb tota la família. Sigui com sigui, el sabor és increïble! El farcit de pa està farcit de trossos cruixents de nous pacanes, i el seu sabor es complementa harmoniosament amb herbes picants i tocs de bourbon.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 peres tallades a rodanxes
- 16 tasses de daus de pa blanc sec
- 2 tasses tallades a daus
- 2 tasses d'api
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: peres, api, nous de pacana, bourbon, pa blanc
Cuinar el plat segons la recepta:
- Feu un farcit de pa clàssic afegint 2 peres tallades a rodanxes, 1 tassa de nous pacanes picades i 1/2 tassa de bourbon a les verdures; deixeu-ho coure a foc lent durant 2 minuts abans d'afegir-hi el brou.
Farcit de pa clàssic
En una paella gran a foc mitjà, foneu 110 g de mantega. Afegiu-hi 2 tasses de ceba i api tallats a daus, 1 cullerada de sàlvia i farigola picades, salpebreu-ho i deixeu-ho coure durant 5 minuts.- Afegiu-hi 3 tasses de brou de gall dindi o de pollastre i porteu-ho a ebullició. En un bol gran, bateu 2 ous i 1/4 de tassa de julivert picat. Afegiu-hi 1/6 de tasses de daus de pa blanc sec, aboqueu-hi la barreja de verdures i remeneu-ho. Transferiu-ho a una safata de forn untada amb oli i escampeu-hi daus de mantega per sobre. Tapeu-ho i enforneu-ho durant 30 minuts a 190 °C; després, destapeu el farcit i enforneu-ho durant 30 minuts més fins que estigui daurat. Alternativament, farciu el gall dindi i enforneu-lo.
Categories:
Receptes similars
