Aperitiu de salmó fumat amb cogombre
Vots: 3
Temps: 15 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: per a una gran empresa
Complexitat: fàcilment
Quantitat: per a una gran empresa
Els aperitius baixos en calories i carbohidrats, però deliciosos, són una raresa a la taula de les festes, però per a alguns són un autèntic salvavides! Aquesta és una opció tan saludable. En lloc de pa, es serveix salmó fumat en una rodanxa de cogombre amb un raig de salsa de crema agra. El punt culminant d'aquest aperitiu és la cobertura de llavors de rosella, llavors de sèsam, flocs de ceba i all. La combinació de sabors és increïble i no menjareu en excés.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 paquet (110 g) de salmó fumat tallat finament
- 1 cogombre gran
- 2 culleradetes de llavors de sèsam torrades
- 2 culleradetes de llavors de rosella
- 1 culleradeta de flocs de ceba seca
- 1 culleradeta de flocs d'all secs
- 0,5 culleradetes de pebre negre mòlt gruixudament
- 1,5 culleradetes de flocs de sal marina
- 1/4 tassa de crema agra
- 1 cullerada d'anet fresc picat + branquetes senceres per servir
- Ratlladura d'1 llimona
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: salmó fumat, cogombres, crema agra, ratlladura de llimona, ceba en pols, grans de pebre negre, flocs de sal marina, rosella, sèsam, anet
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol petit, barregeu els condiments: llavors de sèsam, llavors de rosella, flocs de ceba, flocs d'all, pebre negre i 0,5 culleradeta de sal marina. En un bol a part, combineu la crema agra, l'anet, la ratlladura de llimona i la culleradeta de sal marina restant.
- Peleu el cogombre, passant un ganivet de punta a punta, deixant petites tires de pell. Amb una mandolina o un ganivet, talleu el cogombre en diagonal a rodanxes de 0,5 cm de gruix. Talleu el peix a tires de 5 cm.
- Col·loqueu les rodanxes de cogombre en una safata. Cobriu cada cogombre amb aproximadament 0,5 culleradeta de la barreja de crema agra. Col·loqueu les tires de salmó fumat per sobre de la crema agra. Abans de servir, decoreu-ho amb branquetes d'anet i espolvoregeu-ho amb la barreja d'espècies.
Categories:
Receptes similars
