Tacos amb algues cruixents
Vots: 6
Temps: 1 hora i 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Aquest aperitiu japonès de salmó fumat i puré d'alvocat picant se serveix sobre un llit d'algues al forn, que es poden trobar als passadissos de refrigeris asiàtics o en línia. Amaniu-ho amb salsa de soja, cobriu-ho amb galetes d'arròs triturades per donar-li un toc cruixent i cebes tendres fresques, plegueu-ho per la meitat com un taco i gaudiu-ne sense preocupar-vos per les calories addicionals. El refrigeri perfecte per a una nit.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 60 g de salmó fumat, tallat en 4 trossos iguals
- 1 culleradeta de suc de llimona
- Mig alvocat petit
- Un pessic gran de condiment shichimi-togarashi (bitxo de 7 sabors)
- 4 làmines d'algues xips
- 1 culleradeta de salsa de soja lleugerament salada
- 1 galeta d'arròs amb sèsam, trencada a trossos grans
- 1 ceba tendra, tallada finament
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: salmó fumat, algues, salsa de soja, pebre de caiena mòlt, suc de llimona, Alvocat, galetes
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol petit, aixafeu l'alvocat amb el suc de llimona i shichi-togarashi (la barreja de pebre es pot substituir per pebre de caiena mòlt) fins a obtenir una pasta gruixuda.
- Col·loqueu un tros de salmó a cada làmina d'algues. Escampeu el puré d'alvocat uniformement per sobre. A continuació, ruixeu cada ració amb salsa de soja, empolseu-ho amb galetes d'arròs triturades i cebes tendres. Doblegueu-ho per la meitat i mengeu-ho.
Categories:
Receptes similars
