Pizza de pepperoni amb crosta de bròquil
Vots: 2
Temps: 1 hora i 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Mida de la porció: 1 de 8 racions
Calories 179, greix total 11 G., greixos saturats 5 G., proteïnes 15 G., hidrats de carboni 6 G., fibra 0 G., colesterol 76 mg, sodi 473 mg, sucre 1 G.
Mida de la porció: 1 de 8 racions
Calories 179, greix total 11 G., greixos saturats 5 G., proteïnes 15 G., hidrats de carboni 6 G., fibra 0 G., colesterol 76 mg, sodi 473 mg, sucre 1 G.
Tot i que aquesta pizza no té massa, trobareu una combinació guanyadora de bròquil i formatge que sempre és un èxit. El bròquil d'aquesta recepta fa una doble funció: és tant la massa com el farcit. La vostra pizza serà saludable (adéu, excés de carbohidrats!) i deliciosa (hola, formatge enganxós!). Aquesta pizza està coberta amb rodanxes de pepperoni, però podeu fer-la vegetariana o afegir-hi altres ingredients si ho preferiu: les olives, els pebrots o els tomàquets secs funcionen bé aquí.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 paquets de 300 g de bròquil congelat
- 0,5 tassa de parmesà ratllat (uns 50 g) + una mica més per espolvorejar
- 0,5 culleradetes d'orenga seca
- 1/4 culleradeta de flocs de pebre vermell mòlt
- 2 ous grans, lleugerament batuts
- 1 paquet (220 g) de mozzarella semidesnatada ratllada
- 0,5 tasses de salsa de pizza comprada (110 g)
- 1 tassa de rodanxes de pepperoni (uns 60 g)
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: bròquil i col, formatge parmesà, formatge mozzarella, salsa de pizza, flocs de pebre vermell, orenga, salsitxa de pepperoni
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 200 °C.
Prepareu el bròquil congelat segons les instruccions del paquet. Poseu-lo en un colador, escorreu-lo i deixeu-lo refredar durant 10 minuts. Reserveu 1 tassa de floretes per a la cobertura, picant-les finament si cal; reserveu-les. - Tritureu la resta de bròquil en un processador d'aliments, raspant els costats del bol segons calgui. Poseu el bròquil, el parmesà, l'orenga, els flocs de pebrot vermell, els ous, 3/4 de tassa de mozzarella i 3/4 de culleradeta de sal en un bol gran i barregeu-ho bé.
- Transferiu-ho a la safata de forn preparada i esteneu-ho en una capa uniforme. Enforneu-ho fins que estigui daurat, uns 20 minuts.
- Repartiu la salsa de pizza sobre la base, deixant una vora de 2 cm. Afegiu-hi la mozzarella restant, seguida del pepperoni i els rams de bròquil restants. Enforneu fins que la mozzarella estigui fosa i les rodanxes de pepperoni estiguin daurades, uns 15 minuts. Empolseu-ho amb més formatge parmesà i serviu.
Categories:
Receptes similars
