Hamburguesa de pepperoni
Vots: 1
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 1247, greix total 92 G., greixos saturats 40 G., proteïnes 65 G., hidrats de carboni 36 G., fibra 2 G., colesterol 247 mg, sodi 2230 mg, sucre 4 G.
Calories 1247, greix total 92 G., greixos saturats 40 G., proteïnes 65 G., hidrats de carboni 36 G., fibra 2 G., colesterol 247 mg, sodi 2230 mg, sucre 4 G.
Aquestes hamburgueses grans i sucoses tenen el mateix gust de pizza. L'hamburguesa gruixuda està coberta amb ceba vermella, pepperoni, pebrots, olives i molt de formatge fos, tot servit en panets untats amb salsa marinera de tomàquet.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 450 g de carn picada de vedella
- 450 g de salsitxes italianes crues sense budell
- 0,5 culleradetes de condiment italià
- 12 llesques de provolone
- 16 llesques de pepperoni
- Ceba vermella tallada finament, per guarnir
- 1 pebrot verd, tallat a rodanxes gruixudes
- Olives negres tallades a rodanxes, per guarnir
- 8 cullerades soperes l comprades salsa marinera + una mica més
- 4 panets d'hamburguesa de qualitat
- Mantega
- Parmesà ratllat
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: carn picada de vedella, condiments italians, pebrot dolç, salsitxa de pepperoni, salsa de tomàquet, olives
Cuinar el plat segons la recepta:
- Combineu la carn picada de vedella, la salsitxa italiana i el condiment italià en un bol. Barregeu-ho i formeu quatre hamburgueses grans i gruixudes.
- Escalfeu una paella a foc mitjà-alt. Fregiu les hamburgueses per un costat durant uns minuts i després gireu-les.
- Cobriu cada hamburguesa amb 2 llesques de formatge provolone i després 4 llesques de pepperoni. Afegiu-hi un parell de llesques fines de ceba vermella, una rodanxa de pebrot verd i un munt d'olives ben plenes. Amaniu-ho amb una mica de salsa marinera i, a continuació, poseu una altra llesca de formatge per sobre de tots els ingredients.
- Tapeu la paella i deixeu que les hamburgueses es coguin fins que el formatge es fongui i el pepperoni estigui calent.
- Talleu els panets per la meitat i fregiu-los amb mantega en una paella fins que estiguin daurats. Pinteu les dues meitats amb una quantitat generosa de salsa marinera i empolseu-les amb formatge parmesà.
- Col·loqueu les hamburgueses a les meitats inferiors dels panets i cobriu-les amb les meitats superiors. Serviu immediatament.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
