Rotllets simples de sèrum de llet
Vots: 1
Temps: 45 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 9
Complexitat: fàcilment
Racions: 9
Valor nutricional per ració:
Calories 262, greix total 11 G., greixos saturats 7 G., proteïnes 6 G., hidrats de carboni 36 G., fibra 1 G., colesterol 29 mg, sodi 267 mg, sucre 8 G.
Calories 262, greix total 11 G., greixos saturats 7 G., proteïnes 6 G., hidrats de carboni 36 G., fibra 1 G., colesterol 29 mg, sodi 267 mg, sucre 8 G.
Gairebé totes les receptes de galetes requereixen barrejar ràpidament mantega molt freda amb farina fins que comenci a fondre's. Aquesta variació trenca totes les regles! Aquí teniu una recepta per a les galetes cruixents més fàcils, on poseu la massa directament a la safata de forn amb una cullera. No cal corró, ni nevera, ni tallador de galetes. El secret és abocar una mica de mantega fosa a la massa, que s'impregni a les galetes i s'escola a mesura que es couen, creant una textura delicada i cruixent. Immediatament, ruixeu les galetes calentes amb mel i empolseu-les amb sal marina. Serviu-les calentes per esmorzar amb mantega i melmelada. Són simplement divines!
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2,5 tasses de farina premium
- 1 cullerada sopera de sucre
- 4 culleradetes de llevat en pols
- 2 culleradetes de sal gruixuda
- 2 tasses de sèrum de llet
- 110 g de mantega sense sal fosa
- 2 cullerades de mel
- Sal marina gruixuda
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, sèrum de llet
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 230 °C.
- Combineu la farina, el sucre, el llevat en pols i la sal gruixuda en un bol gran. Aboqueu-hi el sèrum de llet i utilitzeu una cullera de fusta per barrejar-ho fins a obtenir una massa espessa, però sense barrejar-la massa.
- Unteu la mantega en una safata de forn de 20x20 cm. Col·loqueu la massa a la safata.
- Amb un ganivet de mantega, talleu la massa en 9 quadrats iguals. Enforneu durant 22-25 minuts, fins que la part superior estigui daurada i un escuradents inserit al centre surti net.
- Traieu els panets del forn i ruixeu-los amb mel. Empolseu-los amb sal marina i deixeu-los refredar a la safata durant almenys 10 minuts. Després, talleu-los a rodanxes i serviu-los amb mantega i melmelada.
Categories:
Receptes similars
