Temps: 2 hores 20 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 18 anys

Aquests panets senzills es fan amb massa de pizza comprada a la botiga, cosa que estalvia molt de temps. Però el sabor realment màgic prové de la salsa de nabius i el farcit de brie. Formeu nusos a la massa, cobriu-los amb el farcit i enforneu-los fins que els panets estiguin daurats i el formatge estigui completament fos. La combinació de sabors és increïble! Serviu-los com a aperitiu amb la salsa de nabius restant per sucar-hi.

Ingredients:

• 800 g de massa de pizza freda, a temperatura ambient (vegeu la nota)
• 1 cercle (110 g) de formatge brie
• 2 cullerades soperes d'oli d'oliva
• Farina premium per treballar amb massa
• 3/4 tassa de salsa de nabius de baies senceres
• 1 culleradeta de condiment italià
• 90 g de mantega sense sal, fosa

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

massa de llevat, salsa de nabius, condiments italians, formatge brie

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Unteu la base d'una safata de forn amb vores amb 1 cullerada d'oli d'oliva i col·loqueu-hi la massa de pizza a sobre. Pinteu la part superior de la massa amb la cullerada d'oli d'oliva restant i cobriu-la sense apretar amb film transparent. Deixeu-la reposar a temperatura ambient fins que dobli la seva mida, 1 hora.
Pas 2
• Retalla la pell dels costats de la roda de brie i talla-la en 18 daus iguals. Reserva-la.
Pas 3
• Enfarineu lleugerament la superfície de treball. Amb les mans enfarinades, formeu la massa en un rectangle de 45 x 10 cm. Amb un tallador de pizza o un ganivet afilat, talleu la massa en divuit tires de 2,5 cm d'amplada cadascuna.
Pas 4
• Forma una corda de 25 cm de llarg amb cada tira i lliga-la amb un nus, ficant els dos extrems a sota. Col·loca els nusos en dues safates de forn i deixa'ls reposar fins que estiguin lleugerament inflats, uns 40-45 minuts.
Pas 5
• Mentrestant, col·loqueu les reixetes del forn als terços superior i inferior i preescalfeu el forn a 220 °C.
Pas 6
• Amb un ganivet afilat, feu un petit tall a la superfície de cada nus i feu servir els dits per crear una petita osca. Aboqueu 1/4 culleradeta de salsa de nabius a cada forat i cobriu-ho amb una llesca de brie. Reserveu la salsa de nabius restant per servir.
Pas 7
• Pinteu la part superior dels panets amb 4 cullerades de mantega. Empolseu-ho amb condiments italians, 1/2 culleradeta de sal i pebre negre acabat de moldre al gust. Enforneu fins que el formatge estigui fos i els panets estiguin cuits i daurats, uns 20-25 minuts. Deixeu reposar durant 10 minuts i serviu.
Pas 8
• Mentrestant, en un bol petit, combineu la salsa de nabius restant amb 2 cullerades de mantega. Serviu-ho amb panets per sucar-hi.
  
  Nota
  
  Poseu la massa de pizza a temperatura ambient per facilitar-ne la manipulació.

Vots: 1