Hamburgueses picants amb cogombres i iogurt
Vots: 1
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 4 hamburgueses
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 4 hamburgueses
Valor nutricional per ració:
Calories 428, greix total 23 G., greixos saturats 8 G., proteïnes 30 G., hidrats de carboni 25 G., fibra 2 G., colesterol 80 mg, sodi 765 mg, sucre - G.
Calories 428, greix total 23 G., greixos saturats 8 G., proteïnes 30 G., hidrats de carboni 25 G., fibra 2 G., colesterol 80 mg, sodi 765 mg, sucre - G.
Hamburgueses picants amb cogombres i iogurt: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1/2 cogombre, pelat i sense llavors (opcional), picat finament
- 1/2 tassa de iogurt natural baix en greix
- 1 cullerada de coriandre fresc picat
- Sal gruixuda i pebre acabat de moldre
- 550 g de carn picada magra de vedella
- 1/4 tassa de ceba vermella picada finament
- 1 gra d'all, finament ratllat
- 1,5 culleradetes de vermell o curri en pols groc
- 1 cullerada sopera d'oli d'oliva
- 4 panets d'hamburguesa, tallats per la meitat i torrats
- Patates fregides, per servir (opcional)
- Okra adobada o altres verdures adobades, per servir (opcional)
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: cogombres, iogurt, coriandre, carn picada de vedella, ceba vermella, all, curri, panets d'hamburguesa, xips, okra
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol, combineu el cogombre picat, el iogurt, el coriandre, 1/2 culleradeta de sal i pebre al gust.
- En un bol a part, combineu la carn picada de vedella, la ceba, l'all, el curri en pols, 1/2 culleradeta de sal i 1/8 culleradeta de pebre. Formeu la carn picada en quatre hamburgueses rodones, cadascuna de 10 cm de diàmetre i 1,5 cm de gruix.
- Escalfeu oli d'oliva en una paella gran de ferro colat. Col·loqueu-hi les hamburgueses i fregiu-les per tots dos costats fins que estiguin cuites.
- Col·loqueu les hamburgueses a les meitats inferiors dels panets. Unteu la barreja de iogurt per sobre i cobriu-les amb les meitats superiors. Serviu les hamburgueses amb patates fregides i verdures en vinagre.
Categories:
Receptes similars
