Recepta de curri groc en pols
Vots: 5
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 1/2 tassa
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 1/2 tassa
Curri groc en pols - recepta - recepta de cuina detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 3 cullerades de llavors de coriandre
- 2 culleradetes de llavors de comí
- 1 culleradeta de llavors de fenigrec
- 1 culleradeta de llavors de fonoll
- 1 culleradeta de llavors de mostassa grogues
- 2 culleradetes de pebre blanc
- 6 brots de clavell
- 2 cullerades de cúrcuma
- 2 culleradetes de pebre vermell mòlt
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: curri, coriandre, comí, cúrcuma, llavors de fonoll, llavor de mostassa, grans de pebre blanc, pebrot xili, clavell, fenigrec
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu tots els ingredients excepte la cúrcuma i el pebre vermell mòlt en una paella a foc mitjà. Torreu les espècies fins que estiguin fosques, uns 12 minuts. Retireu-les i deixeu-les refredar.
Poseu els ingredients torrats en un molinet d'espècies i tritureu-los fins que quedin en pols. Afegiu-hi la cúrcuma i els flocs de pebre vermell. Barregeu-ho bé.
Categories:
recepta / Salses / Condiments / / cuina índia / Emeril Lagasse
Receptes similars
