Arròs groc
Vots: 1
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Arròs groc: recepta detallada de cuina.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1,5 tasses d'arròs de gra llarg o arròs basmati
- 1/4 culleradeta de comí mòlt
- Un pessic de canyella
- 3/4 culleradeta de cúrcuma mòlta
- 1 cullerada sopera (15 g) de mantega
- 1/2 culleradeta de sal
- 3 cullerades d'aigua
- 2 cullerades de ceba tendra picada
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: arròs basmati, cúrcuma, comí, cebes verdes, canyella
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una cassola mitjana, escalfeu la cúrcuma, el comí i la canyella a foc lent durant 30 segons, remenant constantment, fins que facin olor. Afegiu-hi l'aigua, la sal i la mantega i porteu-ho a ebullició. Afegiu-hi l'arròs i remeneu-ho bé.
Tapeu la cassola amb una tapa i reduïu el foc al mínim. Coeu-ho a foc lent, tapat i sense remenar, fins que l'aigua s'hagi absorbit i l'arròs estigui tendre, uns 20 minuts.
Retireu del foc i deixeu reposar, sense tapar i sense remenar, durant 10 minuts. Remeneu amb una forquilla, afegiu-hi les cebes tendres i serviu.
Categories:
Receptes similars
