Mussaka vegetariana
Vots: 9
Temps: 1 hora 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6
Moussaka vegetariana - recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 albergínia, pelada i tallada a rodanxes
- 3 tomàquets grans, rentats i tallats a rodanxes
- 1 carbassó groc, rentat i tallat a rodanxes
- 1 ceba blanca gran, tallada a rodanxes gruixudes
- 110 g de mongetes verdes rentades i tallades per la meitat
- 1 pebrot vermell rentat i picat
- 1 pebrot verd rentat i picat
- 1 pebrot groc rentat i picat
- 1/2 tassa d'oli d'oliva
- 1 manat de julivert (renteu i talleu les fulles)
- Sal i pebre negre mòlt
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: albergínies, carbassó groc, tomàquets, mongetes verdes, cebes, pebrot dolç, julivert
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 190 °C.
Unteu una safata de forn gran amb oli d'oliva. Empolseu-hi julivert, sal i pebre mòlt. Col·loqueu les verdures en capes com si fossin lasanya, començant per la capa inferior de mongetes i tomàquets. Salpebreu les capes amb sal, pebre i julivert. - Coure durant aproximadament una hora, fins que les verdures estiguin tendres. Empolvorar amb julivert picat, sal, pebre mòlt i un raig d'oli d'oliva.
Autor de la recepta - Scott Liebfried (EUA) – xef, presentador d'un programa de cuina
Categories:
Receptes similars
