Lasanya vegetariana amb bledes
Vots: 1
Temps: 1 hora 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Valor nutricional per ració:
Calories 581, greix total 31 G., greixos saturats 16 G., proteïnes 30 G., hidrats de carboni 47 G., fibra 2 G., colesterol 88 mg, sodi 854 mg, sucre 10 G.
Calories 581, greix total 31 G., greixos saturats 16 G., proteïnes 30 G., hidrats de carboni 47 G., fibra 2 G., colesterol 88 mg, sodi 854 mg, sucre 10 G.
Si busqueu un plat de bledes que segur que agradarà a tothom, proveu aquesta lasanya vegetariana. És amb formatge i enganxosa: és irresistible! I és una manera fantàstica d'afegir més verdures a la dieta de la vostra família. Aquesta lasanya segur que agradarà tant a adults com a nens.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 manat de bledes (uns 300 g)
- 3 cullerades soperes d'oli d'oliva
- 4 grans d'all, aixafats
- 1 ceba mitjana, picada finament
- 6 cullerades de farina
- 5 tasses de llet
- 200 g de làmines de lasanya sense bullir (12 unitats)
- 2 tasses de ricotta fresca
- 450 gr. de mozzarella ratllada (3 i 3/4 tasses)
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: lasanya de pasta, bleda, formatge ricotta, llet
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 220 °C.
- Separeu les tiges de les bledes de les fulles i piqueu-les finament; tindreu aproximadament 1,5 tasses de tiges picades. Escalfeu l'oli en una cassola gran de fons gruixut a foc mitjà-alt fins que estigui calent. A continuació, afegiu-hi les tiges, l'all, la ceba, 1 cullerada de sal i 1 culleradeta de pebre negre.
- Cuineu, remenant de tant en tant, fins que les verdures estiguin daurades, uns 10 minuts. Afegiu-hi la farina i remeneu-la per distribuir-la uniformement.
- Aboqueu-hi la llet i porteu-ho a ebullició. Coeu-ho, remenant de tant en tant, fins que la salsa espesseixi, uns 8 minuts. Retireu-ho del foc i deixeu-ho refredar una mica.
- Tritureu finament les fulles de bleda amb 1,5 tasses de salsa en una batedora fins que quedi un puré suau. Transferiu-ho a una cassola i afegiu-hi la meitat del formatge.
- Escampeu aproximadament 1 tassa de salsa al fons d'una safata de forn de 23 x 33 cm. Folreu el fons amb 3 fideus de lasanya, deixant aproximadament 1,2 cm d'espai entre ells. Escampeu una altra capa de salsa, afegiu-hi 3 fideus més i una altra capa de salsa. Empolseu-hi la meitat del formatge restant. Continueu col·locant la salsa i els fideus en capes, començant i acabant amb la salsa, i després espolseu-hi el formatge restant.
- Tapeu-ho amb paper d'alumini i enforneu-ho fins que la lasanya surti tova en punxar-la amb un ganivet, uns 30 minuts. Traieu el paper d'alumini i continueu enfornant fins que el formatge estigui daurat, uns 10 minuts més. Deixeu reposar la lasanya durant 15 minuts abans de servir.
Categories:
Receptes similars
