Temps: 55 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Les truites de blat de moro formen la base consistent d'aquesta cassola saborosa i amb capes. Col·loqueu en capes les truites, el carbassó al forn, la barreja de mozzarella i parmesà, les cebes tendres, els tomàquets, els espinacs i la salsa verda, una salsa verda mexicana feta amb tomàquets verds. La capa final de la cassola ha de ser la barreja de formatge, que es fondrà al forn i cobrirà totes les verdures amb una meravellosa crosta daurada.

Ingredients:

• 1 carbassó groc petit, tallat en cercles de 0,5 cm de gruix.
• 1 cullerada sopera de mozzarella ratllada
• 1/4 cullerada de parmesà ratllat
• 12 tortillas de blat de moro de 15 cm de diàmetre.
• 4 cebes tendres, picades
• 1 tassa de salsa verda de tomàquet
• 1 tomàquet madur gran, tallat a rodanxes de 0,5 cm de gruix.
• 250 g d'espinacs congelats i picats, descongelats i espremuts

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

carbassó groc, espinacs, tomàquets, formatge parmesà, formatge mozzarella, salsa de salsa, tortilla

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Preescalfeu el forn a 220 °C (425 °F). Col·loqueu els carbassons en una safata de forn i empolseu-los amb 1/8 culleradeta de sal. Enforneu-los fins que estiguin tendres, uns 10 minuts, girant les rodanxes a la meitat de la cocció. En un bol petit, combineu la mozzarella, el parmesà i 1/2 culleradeta de sal.
Pas 2
• Ruixeu una safata quadrada de forn de 20 cm amb esprai de cuina. Línia 4 truites al fons de la paella perquè se superposin i cobriu-ho amb rodanxes de carbassó i la meitat de les cebes tendres. Ruixeu-ho amb 1/3 de tassa d'aigua. salsa verda i poseu-hi 1/3 de la barreja de formatge per sobre.
Pas 3
• Afegiu 4 truites més, superposant-les, cobriu-les amb tomàquets i espinacs picats, ruixeu-ho amb 1/3 de tassa de la salsa verda restant i escampeu-hi la meitat de la barreja de formatge restant. Acabeu de muntar la cassola amb les 4 truites restants, la salsa verda i la barreja de formatge.
Pas 4
• Coure, sense tapar, fins que estigui daurat, 20-25 minuts. Empolvorar amb la resta de cebes tendres i servir.

Vots: 1