Receptes Plats principals Cereals, llegums Carn Plats d'ou

Cassola d'enchilada de porc desfilat

Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Aquesta cassola és una versió simplificada de les enchiladas mexicanes, uns tubs farcits de carn i cuits al forn amb salsa sota una capa de formatge ratllat. És gairebé el mateix, només que més informal: tots els ingredients estan disposats en capes en una cassola. Truites toves, porc estofat, mongetes, una salsa saborosa i un munt de formatge enganxós faran que tothom en demani més.

Valor nutricional per ració:
Calories 727, greix total 35 G., greixos saturats 15 G., proteïnes 40 G., hidrats de carboni 65 G., fibra 14 G., colesterol 100 mg, sodi 1751 mg, sucre 12 G.

Ingredients:

1 pot (540 g) de salsa d'enchilada vermella
10 truites de blat de moro
2 tasses de porc desfilat
1 llauna (425 g) de mongetes negres o pintos, rentades
1 tassa de blat de moro congelat torrat al foc
2 tasses de barreja de formatge mexicà ratllat (uns 200 g)
Crema agra, cebes tendres tallades finament i coriandre fresc picat, per servir

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

tortilla, mongetes negres, mongetes pinto, salsa de tomàquet, blat de moro, formatge, crema agra

Recomanem

10 còctels clàssics de xampany

97 millors aperitius per a Cap d'Any i Nadal

Postres de Cap d'Any, 31 receptes

31 receptes increïbles per al sopar de Cap d'Any

64 receptes de còctels i begudes per a les vacances de Cap d'Any

64 receptes de còctels i begudes per a la nit de Cap d'Any

88 millors receptes de dolços i postres per a les vacances de Cap d'Any

88 millors receptes de pastissos i postres dolços

50 receptes ràpides i fàcils per a les vacances de Cap d'Any

50 receptes ràpides i fàcils per a plats de Cap d'Any

Preparació:

Pas 1

Preescalfeu el forn a 200 °C. Ruixeu un motlle quadrat de 20 cm amb esprai de cuina.

Pas 2

Unteu 1/2 tassa de salsa d'enchilada al fons de la paella i cobriu-ho amb 3 truites de blat de moro, superposant-les lleugerament i tallant-les al gust. Afegiu-hi la meitat de la carn de porc, les meitats de les mongetes i la meitat del blat de moro; empolseu-ho amb 1/2 tassa de formatge. Cobriu-ho amb 3 truites més i unteu-ho amb una altra 1/2 tassa de salsa d'enchilada. Cobriu-ho amb la carn de porc, les mongetes i el blat de moro restants i empolseu-ho amb una altra 1/2 tassa de formatge. Afegiu-hi les 4 truites restants; unteu-ho amb la salsa d'enchilada restant.

Pas 3

Tapeu-ho amb paper d'alumini i coeu-ho fins que estigui calent i faci bombolles a les vores, uns 20-25 minuts. Traieu el paper d'alumini, empolseu-ho amb la tassa de formatge restant i continueu coent-ho fins que es fongui i faci bombolles, uns 10 minuts. Amaniu cada ració amb crema agra i decoreu-la amb cebes tendres i coriandre.

Vots: 1