Pastís de pinya
Vots: 3
Temps: 2 hores.
Complexitat: fàcilment
Racions: 10
Complexitat: fàcilment
Racions: 10
Una corona de fulles de pinya reals dóna a aquest pastís un aspecte realista, però a sota no hi ha fruita sucosa, sinó un bescuit preciós i humit amb capes de cobertura de vainilla. Per donar-li la forma de pinya al pastís, cou les capes superior i inferior en bols rodons de la mida d'un quart. Pots crear les "escates" amb caramels grocs rodons de Candy Melts.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 pinya petita
- Esprai de cuina
- 1 paquet (430-450 g) de preparat per a bescuit groc (+ els ingredients addicionals necessaris)
- 2 paquets de glaça de vainilla (450 g cadascun)
- Colorant alimentari groc
- 1,5 bosses de 350 g de caramels grocs per fondre
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: barreja per a pastissos, tint, Pinya
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C. Talleu la part superior de la pinya i reserveu-la. Peleu i talleu la pinya a daus petits. 1/2 tassa per al pastís.
- Ruixeu generosament un motlle de pastís de 15 cm i dos bols aptes per al forn d'1 litre (1 quart) amb esprai de cuina. Barregeu la massa groga del pastís segons les instruccions del paquet; afegiu-hi la pinya a daus.
- Dividiu la massa entre els bols i el motlle. Enforneu fins que un escuradents inserit al pastís surti net, uns 25 minuts per al motlle i 35 minuts per als bols. Deixeu refredar i després desemmotlleu els pastissos sobre una reixeta.
- Amb un ganivet de serra, retalleu la part superior inflada dels tres pastissos perquè quedin plans.
- Col·loca una capa de pastís del bol, amb el costat ample cap amunt, sobre un petit cercle de cartró. Escampa una capa de cobertura per sobre, després afegeix una capa rodona de pastís, més cobertura i una altra capa de pastís del bol, amb el costat ample cap avall.
- Tenyeix la resta de cobertura de groc amb colorant alimentari. Estén-la en una capa fina per tot el pastís, reservant 0,5 tasses de cobertura.
- Cobriu el pastís amb bastons de caramel grocs que es fonguin, disposant-los en un patró de tauler d'escacs, deixant un espai obert a la part superior per a les fulles.
- Submergeix el dors d'una cullera petita en la cobertura groga restant i fes un punt petit a cada caramel. Retalla la base de les fulles de pinya i col·loca amb cura la corona al pastís.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
