Pinya a la planxa amb gelat de vainilla i salsa de rom
Vots: 4
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Valor nutricional per ració:
Calories 154, greix total 5 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 2 G., hidrats de carboni 23 G., fibra 1 G., colesterol - mg, sodi - mg, sucre - G.
Calories 154, greix total 5 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 2 G., hidrats de carboni 23 G., fibra 1 G., colesterol - mg, sodi - mg, sucre - G.
Impressiona els teus convidats amb unes postres exquisides i serveix el gelat tal com t'esperaries. Els anells de pinya es couen a la planxa o a la paella fins que queden ben cruixents i després es disposen en plats. Es col·loca una bola de gelat de vainilla al centre de cada anell i s'hi amani amb salsa de rom. Aquesta presentació no només té un aspecte brillant i estiuenc, sinó que també és increïblement deliciosa, combinant una sucosa pinya a la planxa amb el sabor cremós del gelat i un xarop ric amb subtils notes de caramel picant.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 pinya que pesa 1,3-1,8 kg.
- 2 culleradetes de mantega
- 1/4 tassa de sucre moreno
- 1/4 de tassa de rom
- 2 tasses de gelat lleuger de vainilla
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: Pinya, mantega, sucre moreno, rom, gelat de vainilla, gelat
Cuinar el plat segons la recepta:
- Talleu la part superior i inferior de la pinya, peleu-la i talleu-la transversalment en 8 anelles d'aproximadament 1 cm de gruix. Feu servir una cullera per treure el cor de cada anella.
- Ruixeu una paella gran amb esprai de cuina i escalfeu-la a foc mitjà. Grilleu la pinya en 2 o 3 tandes durant 2-3 minuts per cada costat, fins que estigui daurada i coberta de marques de la graella. També podeu rostir els anells de pinya en una graella exterior ruixada amb esprai de cuina.
- Mentre es fregeix l'últim lot de rodanxes de pinya, escalfeu la mantega, el sucre i el rom en una cassola petita a foc lent, remenant fins que el sucre es dissolgui i la salsa espesseixi lleugerament, uns 2 minuts. Retireu la salsa del foc.
- Col·loqueu un anell de pinya a cada plat, poseu-hi 1/4 de tassa de gelat al centre i amaniu-ho amb 2 culleradetes de salsa.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
