La millor col·lecció de receptes de superaliments

Salmó

Aquest peix és ric en àcids grassos omega-3, que se sap que redueixen el risc d'hipertensió arterial, atacs de cor, malaltia d'Alzheimer i artritis reumatoide.

Recepta: Salmó amb llimona, tàperes i romaní, al forn amb paper d'alumini

Bròquil

Aquest membre de la família de les crucíferes (o cols) ajuda a reduir el risc de càncer i també és ric en antioxidants com les vitamines C i A. Aquesta amanida és una de les maneres meravelloses de gaudir del bròquil.

Recepta: Amanida de bròquil i col amb amaniment de llet fermentada

Nabiu

Una tassa d'aquestes meravelloses baies conté 84 calories, 21 grams d'hidrats de carboni i gairebé 4 grams de fibra. Els nabius són rics en antioxidants, com ara la vitamina C i les antocianines, que donen a les baies el seu color luxós i poden ajudar a prevenir el càncer de pròstata i el glaucoma.

Recepta: Batut de iogurt de nabius

xocolata

Només 30 grams de xocolata negra al dia poden ser beneficiosos per a la salut. Els grans de cacau es troben amb nutrients: com més fosca sigui la xocolata, més grans seran els beneficis. També és una font del potent antioxidant teobromina, conegut per ajudar a combatre la inflamació i normalitzar la pressió arterial.

Recepta: Una barra de xocolata negra

Moniato

Aquesta meravellosa verdura és una de les hortalisses d'arrel més antigues. Un moniato mitjà conté més del 400% del valor diari de betacarotè (una provitamina de la vitamina A) i l'antioxidant licopè. També és una bona font de vitamina C, fibra i potassi saludable per al cor. Els moniatos es poden aixafar, fer puré, coure amb pell o tallar a rodanxes per obtenir una versió saludable de patates fregides.

Recepta: Patates fregides de moniato

Quinoa

Una tassa de quinoa cuita conté 8 grams de proteïna, el 15% del valor diari de ferro i moltes vitamines B que augmenten l'energia. També és un dels pocs aliments vegetals que conté tots els aminoàcids essencials i no conté gluten.

Recepta: Quinoa amb all, pinyons i panses

Ametlla

Les ametlles són riques en greixos insaturats saludables per al cor i vitamina E. Són una bona font de fibra, riboflavina, magnesi, fòsfor i coure. Per evitar l'excés de sodi, trieu ametlles crues o pelades sense sal.

Recepta: Ametlles picants

iogurt grec

Aquest iogurt àcid i cremós és increïblement saludable i saciant: 30 grams contenen el doble de proteïnes que el iogurt tradicional. Feu-lo servir en batuts, per diluir salses, serviu-lo com a salsa o afegiu-hi la vostra fruita preferida.

Recepta: iogurt grec

Mongetes

Els llegums no només són saludables per al cor, sinó que també són relativament econòmics. Rics en proteïnes, carbohidrats i fibra, redueixen el risc de càncer de còlon i baixen el colesterol.

Recepta: Xili amb dos tipus de mongetes

Ous

Els ous, malgrat la seva mala reputació, es consideren la millor font de proteïnes. Un ou conté gairebé el 100% dels components essencials de les proteïnes. Segons dades recents, es recomana no consumir més d'un ou al dia per evitar augmentar els nivells de colesterol.

Recepta: Ous Ranxers



Vots: 3