Galetes de llima esquerdades
Vots: 1
Temps: 2 hores.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 36 galetes
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 36 galetes
Valor nutricional per ració:
Mida de la porció: 1 de 12 racions
Calories 279, greix total 9 G., greixos saturats 5 G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 47 G., fibra 1 G., colesterol 51 mg, sodi 141 mg, sucre 27 G.
Mida de la porció: 1 de 12 racions
Calories 279, greix total 9 G., greixos saturats 5 G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 47 G., fibra 1 G., colesterol 51 mg, sodi 141 mg, sucre 27 G.
Aquestes galetes de llima, cobertes de delicioses esquerdes verdes, alegraran qualsevol festa del te. Són fàcils de fer; la clau és deixar que la massa qualli correctament a la nevera. Quan es couen, les boles de massa recobertes de sucre s'estenen, creant esquerdes característiques. Les galetes són toves per dins, cruixents per fora i tenen un meravellós sabor cítric.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2,5 tasses de farina premium
- 1 culleradeta de llevat en pols
- 0,5 culleradetes de sal
- 110 g de mantega sense sal, a temperatura ambient
- 1 i 1/4 tasses de sucre granulat
- 2 ous grans
- 1 culleradeta de pell de llima ratllada + 3 cullerades de suc de llima (o pell d'una llima normal i 1,5 cullerades de suc de llimona i llima)
- 4 gotes de colorant alimentari verd
- 0,5 tasses de sucre glaç tamisat
- 2 cullerades de sucre decoratiu verd
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, ous, sucre en pols, suc de llima, ratlladura de llima
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol mitjà, combineu la farina, el llevat en pols i la sal. En un bol gran, bateu la mantega i el sucre amb una batedora a velocitat mitjana-alta fins que quedi lleuger i esponjós, uns 3 minuts.
- Afegiu els ous d'un en un, batent bé després de cada addició. Incorporeu-hi la ratlladura i el suc de llima i, a continuació, afegiu-hi el colorant alimentari. Reduïu la velocitat de la batedora a baixa; afegiu-hi gradualment la barreja de farina i barregeu-ho fins que estigui ben integrat.
- Tapeu-ho i refrigereu-ho fins que la massa qualli, uns 45 minuts.
- Col·loqueu les reixetes del forn als terços superior i inferior del forn; preescalfeu el forn a 175 °C. Folreu dues safates de forn amb paper de forn.
- Combineu el sucre glaç i el sucre decoratiu en un bol petit. Feu boletes amb una cullerada de massa i passeu-les per la barreja de sucre per cobrir-les completament. Col·loqueu les galetes a les safates de forn preparades, separant-les per 5 cm.
- Coure, girant les safates de forn a la meitat del temps, fins que les galetes estiguin inflades i esquerdades per sobre i daurades per les vores, de 18 a 20 minuts. Deixar refredar a les safates de forn durant 5 minuts i després transferir a reixetes metàl·liques per refredar completament.
Categories:
Receptes similars
