Trufes de pasta brisa
Vots: 1
Temps: 3 hores 45 minuts
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 60 tòfones
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 60 tòfones
Aquesta recepta és per a qualsevol persona que estimés (i encara estimés) la pasta brisa crua de petit. A tothom li encantaran aquestes trufes un cop les hagin tastat. Un cop els caramels recoberts de xocolata estiguin coberts, podeu espolvorejar-los amb una lleugera mica de sal marina, que millorarà el seu sabor i textura. Formar i submergir les boles al glaçat serà més fàcil si refredeu la massa al congelador durant 20-30 minuts abans. També val la pena assenyalar que, tot i que aquesta recepta no conté ous crus, la farina crua tampoc és sempre segura.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1/2 tassa de mantega tova
- 3/4 tassa de sucre moreno
- 1 culleradeta extracte de vainilla
- Escalfeu 2 tasses de farina al microones durant 2 minuts. Això reduirà el risc de patir malalties associades a menjar-la crua.
- 1 llauna (400 g) llet condensada
- 1/2 tassa de mini xips de xocolata negra
- 1 tassa de nous pacanes picades finament
- 700 g comprats a la botiga glaça de xocolata rajoles
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: mantega, sucre moreno, extracte de vainilla, farina, llet condensada, xocolata negra, nous de pacana, xocolata
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol gran, bateu la mantega i el sucre morè amb una batedora a velocitat mitjana fins que quedi cremós. Afegiu-hi l'extracte de vainilla. Incorporeu-hi gradualment la farina remenant i després aboqueu-hi la llet condensada. Afegiu-hi les pepites de xocolata i les nous pacanes, barrejant-ho bé. Formeu boles de 2,5 cm. Col·loqueu-les sobre paper encerat i refrigereu-les durant 2 hores.
- Foneu el glaçat comprat a bany maria. Amb dues forquilles, submergiu les boles de massa a la barreja de xocolata fins que estiguin completament cobertes. Col·loqueu-les sobre paper encerat i refredeu-les fins que estiguin fermes. Refrigereu-les durant almenys 1 hora abans de servir.
Nota
Com que la massa és enganxosa, enfarina't els dits. Això farà que sigui més fàcil fer-ne boletes.
Autor de la recepta - Àngela Lively
Categories:
recepta / Plats festius / Postres / Caramels
Receptes similars
