Galetes de bola de neu amb nous i sabor de rompope
Vots: 1
Temps: 3 hores.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 36 unitats.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 36 unitats.
Aquestes galetes blanques com la neu, esponjoses i amb forma de bola de neu, amb el seu aspecte i aroma encantadors, omplen la vostra llar amb l'atmosfera acollidora del Nadal i Cap d'Any, aixecant-vos l'ànim fins i tot si fa un temps ennuvolat. Les nous remullades amb una mica de rom fosc, juntament amb la vainilla i la nou moscada acabada de ratllar, donen a aquestes galetes el sabor cremós i picant del rompope, una beguda d'hivern. Rebosseu les galetes acabades en una barreja de sucre glaç i nou moscada mentre encara estan calentes. Un cop fredes, guardeu les "boles de neu" en un recipient empolvorat amb sucre glaç.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 3/4 de tassa de nous
- 1/4 de tassa de rom fosc
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 1 i 3/4 tasses de farina premium
- 1 i 3/4 culleradetes de nou moscada acabada de ratllar
- 0,5 culleradetes de sal gruixuda
- 220 g de mantega sense sal, a temperatura ambient
- 1 rovell d'ou gran
- 1,5 tasses de sucre en pols
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: nous, rom, extracte de vainilla, farina premium, nou moscada, mantega, ous, sucre en pols
Cuinar el plat segons la recepta:
- Col·loqueu les reixetes del forn als terços superior i inferior del forn; preescalfeu-lo a 175 °C (350 °F). Folreu dues safates de forn amb paper vegetal. Col·loqueu les nous en una altra safata de forn i torreu-les al forn durant 10 minuts. Deixeu-les refredar i, a continuació, tritureu les nous en un processador d'aliments fins que estiguin ben mòltes. Transferiu-les a un bol petit i afegiu-hi el rom i la vainilla; deixeu-ho reposar durant almenys 30 minuts.
- En un bol mitjà, combineu la farina, 1 culleradeta de nou moscada i la sal. En un bol gran, bateu la mantega, el rovell d'ou i 1/2 tassa de sucre glaç amb una batedora a velocitat mitjana-alta fins que quedi cremós, uns 3 minuts. Incorporeu-hi la barreja de nous i rom i bateu durant aproximadament 1 minut. Reduïu la velocitat de la batedora a baixa i afegiu-hi la barreja de farina, després augmenteu la velocitat a mitjana-alta i bateu fins que estigui completament combinat. Aboqueu la massa sobre un tros gran de film transparent i formeu-la en un disc; emboliqueu-la i refrigereu-la durant aproximadament 1 hora perquè s'endureixi.
- Feu boletes d'uns 2,5 cm de diàmetre amb una cullerada de massa. Col·loqueu-les a les safates de forn preparades, separant-les per 2,5 cm. Enforneu-les fins que estiguin lleugerament daurades, uns 20-25 minuts. Deixeu-les refredar a les safates de forn durant 5 minuts.
- En un bol, combineu la tassa restant de sucre glaç amb 3/4 culleradeta de nou moscada. Rebosseu amb cura les galetes calentes per la barreja de sucre glaç. Transferiu-les a una reixeta perquè es refredin completament; les galetes s'enduriran a mesura que es refredin. Un cop fredes, transferiu-les a la barreja de sucre glaç.
Categories:
recepta / Plats festius / Any Nou / Nadal / Fleca / Postres / Galeta / Xarxa d'Aliments - receptes
Receptes similars
