Magdalenes de xocolata i menta
Vots: 1
Temps: 1 hora 50 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 12 magdalenes
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 12 magdalenes
Valor nutricional per ració:
Mida de la porció: 1 de 20 racions
Calories 345, greix total 18 anys G., greixos saturats 6 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 48 G., fibra 3 G., colesterol 29 mg, sodi 113 mg, sucre 34 G.
Mida de la porció: 1 de 20 racions
Calories 345, greix total 18 anys G., greixos saturats 6 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 48 G., fibra 3 G., colesterol 29 mg, sodi 113 mg, sucre 34 G.
Aquests luxosos cupcakes de xocolata obtenen el seu sabor a menta de les xips de xocolata farcides de menta que s'incorporen a la massa. La combinació és fantàstica! Són com petites bombetes refrescants a cada mos del pastís tou. I cada cupcake està cobert amb una cobertura de xocolata rica i rica feta amb crema de mantega i polpa de marshmallow. Per decorar, simplement espolvoreja galetes blanques sobre els cupcakes. Quedaran impressionants amb el fons de xocolata contrastant.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Magdalenes
- 1 tassa de farina premium
- 0,5 culleradetes de refresc
- 0,5 culleradetes de sal
- 3/4 de tassa de llet
- 0,5 tasses de cacau en pols
- 3/4 de tassa de sucre granulat
- 3/4 tassa d'oli vegetal
- 1 ou gran
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 1/3 tassa de barres de xocolata farcides de menta picada
Esmalt
- 165 g de mantega sense sal, fosa
- 1 tassa de cacau en pols
- 3 tasses de sucre en pols
- 1,5 tasses de marshmallows cremosos
- 1/4 de tassa de llet
- Sucre sense pareil o sucre gruixut, per espolvorejar
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, ous, llet, xocolates, caramels de menta, crema de malví, cacau
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C i folreu un motlle per a magdalenes de 12 unitats amb paper de cuina.
- Coure magdalenes:
En un bol mitjà, bateu la farina, el bicarbonat de sodi i la sal i reserveu-ho. En una cassola petita, escalfeu la llet fins que estigui calenta però no bulli. Aboqueu-la sobre el cacau en pols en un bol gran i bateu-ho fins que estigui suau. Deixeu-ho refredar una mica. - Incorporeu-hi el sucre granulat, l'oli vegetal, l'ou, l'extracte de vainilla, la barreja de farina i les mentes.
- Divideix la massa uniformement entre els motlles de magdalenes, omplint cadascun aproximadament dos terços de la seva capacitat. Enforna fins que la part superior torni a estar satisfeta quan es pressioni lleugerament, de 20 a 25 minuts. Transfereix els cupcakes a una reixeta i deixa'ls refredar completament.
- Mentrestant, prepareu el glaçat.:
En un bol gran, bateu la mantega fosa i el cacau en pols amb una batedora a velocitat mitjana fins que estiguin ben barrejats, uns 2 minuts. Reduïu la velocitat a baixa, afegiu-hi el sucre en pols, la pols de marshmallow i la llet i bateu fins que quedi una barreja suau. - Augmenteu la velocitat de la batedora a alta i bateu fins que quedi esponjós, uns 4 minuts més. Deixeu-ho reposar a temperatura ambient perquè l'esmalt s'espesseixi, aproximadament 1 hora.
- Transfereix el glaçatge a una màniga pastissera amb punta d'estrella i aplica'l sobre els cupcakes amb una màniga pastissera. Empolvora-ho amb sucre glaç o sucre gruixut.
Categories:
Receptes similars
