Cupcakes ràpids de doble xocolata
Vots: 2
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 24 magdalenes
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 24 magdalenes
Aquests cupcakes ràpids per a les festes es fan amb una barreja per a pastissos de xocolata comprada a la botiga. Afegiu-hi xips de xocolata a la massa per a un sabor de xocolata encara més deliciós. Aquesta recepta és perfecta per fer amb nens. Un cop els cupcakes s'hagin refredat, col·loqueu-los a la taula, juntament amb bols amb cobertura i cobertures de diferents colors (M&M's, menta, cereals de colors, etc.) i convideu els vostres petits ajudants a muntar les postres. Una idea meravellosa per a festes infantils i tallers divertits.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Cupcakes ràpids de doble xocolata
- 1 paquet de preparat per a galetes Devil's Food en pols
- 0,5 tasses d'oli vegetal
- 3 ous
- 1 cullerada sopera de minigrànuls de xocolata semidolça
- 2-3 tasses de crema de mantega (vegeu la recepta a continuació), tenyides amb qualsevol colorant alimentari
Ingredients
- Cordes de regalèssia
- Mentes triturades (vermelles i blanques)
- Gotes de llimona triturades
- Nonpareil multicolor
- Grànuls de xocolata blanca i negra
- Dragees de xocolata amb glaça de colors
- Sucre decoratiu de colors
- Cereals secs per esmorzar, com ara anelles de colors, coixins
Crema de mantega blanca
- 340 g de mantega sense sal, a temperatura ambient
- 4 tasses de sucre en pols
- 3 cullerades de llet sencera, a temperatura ambient
- 2 culleradetes d'extracte de vainilla
- Colorant alimentari, com ara groc, blau i vermell (o altres colors al gust)
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: barreja per a pastissos, xocolata semidolça, xips de xocolata (grànuls), crema, llet
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C. Folreu dos motlles de magdalenes (12 de cadascun) amb paper absorbent. Reserveu-ho.
- En un bol, bateu la barreja per a pastís, 1 1/3 tasses d'aigua, l'oli vegetal i els ous amb una batedora a velocitat mitjana fins que quedi una barreja suau. Incorporeu-hi 3/4 de tassa de xips de xocolata.
- Divideix la massa uniformement entre els motlles, remenant de tant en tant per distribuir les pepites de xocolata uniformement. Omple els motlles gairebé fins a dalt. Escampa la 1/4 de tassa de pepites de xocolata restants uniformement per sobre.
- Coure fins que els cupcakes tornin a estar ben formats quan els premeu lleugerament o un escuradents inserit al centre surti net, uns 20 minuts. Transferir a una reixeta perquè es refredin completament.
- Un cop els cupcakes s'hagin refredat, prepareu bols de glaçat, culleres, espàtules i espolvorejats i deixeu que els nens els decorin.
- En el bol d'una batedora de peu equipada amb la pala, bateu la mantega a alta velocitat fins que estigui molt tova. Mentrestant, folreu un full gran de paper vegetal amb farina i tamiseu el sucre en pols sobre el paper vegetal. Això evitarà que s'aglomerin i facilitarà la barreja.
- Reduïu la velocitat de la batedora a mitjana i aboqueu la meitat del sucre glaç del paper de forn al bol. Barregeu fins que quedi una barreja suau. Afegiu-hi la llet i barregeu-ho fins que quedi una barreja suau. A continuació, afegiu-hi el sucre glaç restant i l'extracte de vainilla i barregeu-ho. Augmenteu la velocitat de la batedora a mitjana i bateu el glaçatge fins que quedi molt esponjós, uns 3-4 minuts. Si ho desitgeu, dividiu el glaçatge en diverses porcions i tenyiu-lo amb colorant alimentari.
- Unta el glaçatge sobre els cupcakes refredats. Refrigera qualsevol glaçatge sobrant, però assegura't de deixar-lo a temperatura ambient abans d'utilitzar-lo. Bateja el glaçatge de nou fins que torni a estar esponjós.
Categories:
Receptes similars
