Pizzes de xocolata i menta
Vots: 1
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 18 anys
Complexitat: fàcilment
Racions: 18 anys
Valor nutricional per ració:
Calories 258, greix total 15 G., greixos saturats 9 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 31 G., fibra 2 G., colesterol 51 mg, sodi 78 mg, sucre 22 G.
Calories 258, greix total 15 G., greixos saturats 9 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 31 G., fibra 2 G., colesterol 51 mg, sodi 78 mg, sucre 22 G.
Gaudeix de la luxosa combinació de xocolata negra i menta en aquestes cruixents neules italianes amb un farcit suau. Les pizzelle es couen amb massa de xocolata en una gofrera especial i després s'uneixen de dues en dues amb un farcit de xocolata i menta. Una delícia perfecta per a les vacances que agradarà tant a nens com a adults.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Gofres
- 1 i 1/4 tasses de farina premium
- 1/4 tassa de cacau en pols
- 1,5 culleradetes de llevat en pols
- 1 culleradeta de canyella mòlta
- 0,5 culleradetes de ratlladura de taronja finament
- 1/4 culleradeta de sal fina
- 3 ous grans, a temperatura ambient
- 1 tassa de sucre granulat
- 110 g de mantega sense sal, foneu-la i deixeu-la refredar a temperatura ambient
- Esprai de cuina
- Sucre en pols, per espolvorejar gofres
Farciment
- 340 g de xocolata semidolça
- 4 cullerades de mantega sense sal
- 0,5 culleradetes d'extracte de menta
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, cacau, xocolata semidolça, gofres, Ratlladura de taronja, ous, canyella, menta
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol gran, combineu la farina, el cacau, el llevat en pols, la canyella, la ratlladura de taronja i la sal. En un altre bol mitjà, bateu els ous amb el sucre i la mantega fosa fins que quedi una barreja suau.
- Feu un forat al centre de la barreja de farina i aboqueu-hi la barreja d'ous. Incorporeu gradualment el líquid a la farina amb unes varetes fins a formar una massa espessa. Quan la massa de pizzes comenci a enganxar-se al batedor, continueu barrejant amb una espàtula de silicona. Si teniu una màniga pastissera gran, poseu-hi una punta rodona gran i ompliu-la amb la massa de pizzes.
- Preescalfeu la gofrera per a pizzelles fins que una gota d'aigua crepiti a la superfície calenta, uns 10 minuts. Ruixeu lleugerament la superfície calenta amb esprai de cuina. Poseu aproximadament 1 cullerada de massa al centre de cada gofrera amb una mànega o una cullera. Tanqueu la gofrera i cuineu-la fins que faci vapor, uns 30-45 segons. Destapeu i traieu les pizzelles de la gofrera, deixant-les refredar sobre una reixeta. Cuineu els gofres restants de la mateixa manera.
- Farciment:
Poseu la xocolata i la mantega en un bol apte per a microones. Tapeu-ho i escalfeu-ho al microones a potència mitjana fins que estigui tou, uns 3 minuts, depenent de la potència del vostre microones; remeneu-ho fins que quedi suau. Alternativament, poseu la xocolata en un bol resistent a la calor. Aboqueu-hi uns 2,5 cm d'aigua i porteu-ho a foc lent; col·loqueu el bol a sobre de la cassola, assegurant-vos que el fons del bol no toqui l'aigua. Remeneu de tant en tant fins que la xocolata s'hagi fos. Incorporeu-hi l'extracte de menta. - Per servir, poseu una cullerada de farcit de menta al centre de cada meitat de galeta. Afegiu-hi la resta de galetes i premeu per segellar. Serviu immediatament o guardeu-ho en un recipient hermètic fins a 1 setmana.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
