Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 1 còctel

L'Amaretto és conegut pel seu vibrant sabor i dolçor d'ametlla, però a l'Amaretto Sour, aquesta dolçor està perfectament equilibrada pel suc de llimona, mentre que l'aroma i el sabor intensos de les ametlles romanen intactes. En aquesta versió del còctel, es complementen harmoniosament amb les lleugeres notes afruitades del Prosecco, que també afegeixen un toc brillant i refrescant. Perfecte per a l'estiu! Decoreu la vora de la copa amb una vora de sucre i pell de cítrics i serviu-la amb glaçons de gel i rodanxes de llima i llimona.

Ingredients:

• 1/4 de tassa d'aigua
• 0,5 tassa de sucre + 1/4 tassa de sucre per guarnir la vora del got
• Ratlladura d'1 llimona
• Ratlladura d'1 llima
• Suc de mitja llimona (guardeu la meitat restant per untar la vora del got)
• 3/4 de tassa de Prosecco
• 2 cullerades soperes de licor d'Amaretto
• 2 cullerades de xarop simple
• Glaçons de gel
• Rodanxes de llimona i llima, per servir

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

licor d'Amaretto, neteja, vi escumós, llimona, llima, xarop

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• xarop de sucre:
  
  En una cassola petita, combineu 1/4 de tassa d'aigua amb 0,5 tassa de sucre i escalfeu-ho a foc mitjà. Porteu-ho a ebullició, remenant fins que tot el sucre s'hagi dissolt. Retireu la cassola del foc i reserveu el xarop perquè es refredi.
Pas 2
• Llantes de sucre:
  
  En un bol poc profund, combineu 1/4 de tassa de sucre amb la ratlladura de llimona i llima. Fregueu la ratlladura de llimona uniformement al voltant de la vora del got, per dins i per fora. Premeu lleugerament la vora del got contra la barreja de sucre per assegurar-vos que s'adhereixi.
Pas 3
• En una gerra petita, combineu Prosecco, Amaretto, suc de llimona i 2 cullerades de xarop simple refredat. Aboqueu el còctel en un got decorat ple de gel. Decoreu-ho amb rodanxes de llimona i llima.

Vots: 1