Amanida de maduixes
Vots: 1
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Una amanida sucosa i refrescant de maduixes, espinacs i enciam. El seu sabor a fruits del bosc es complementa perfectament amb un amaniment picant. La lleugeresa de l'amanida s'equilibra amb formatge parmesà ratllat i una cobertura cruixent d'ametlles laminades torrades, llavors de gira-sol i fideus instantanis triturats. Aquesta amanida és perfecta per a les festes. Els vostres convidats estaran encantats amb la combinació de sabors i textures contrastants.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
amanida
- 1 paquet de fideus instantanis, triturats, no cal cap sobre de condiments
- 1/4 tassa d'ametlles laminades
- 1/4 tassa de llavors de gira-sol
- 55 g de mantega, fosa
- 1 enciam romà, rentat i assecat
- 150 g d'espinacs
- 2 tasses de maduixes, pelades i tallades a rodanxes fines
- 1 cullerada sopera de parmesà ratllat
Reabasteïment
- 3/4 de tassa de sucre
- 0,5 tasses de vinagre de vi negre
- 3/4 tassa d'oli vegetal
- 0,5 culleradetes de pebre vermell dolç
- 0,5 culleradetes de sal
- 2 grans d'all, aixafats
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: fideus, espinacs, enciam romà, vinagre de vi, formatge parmesà, maduixa, llavors de gira-sol, pebre vermell
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 200 °C (400 °F). En un bol petit, combineu els fideus, les ametlles, les llavors de gira-sol i la mantega fosa. Transferiu-los a una safata de forn i torreu-los al forn, remenant de tant en tant, fins que estiguin daurats, uns 10 minuts. Traieu-los del forn i deixeu-los refredar.
- Esquinça l'enciam a trossos i combina'l en un bol d'amanida gran amb els espinacs, les maduixes i el formatge.
- Per repostarDissoleu el sucre en el vinagre. Barregeu l'oli vegetal, el pebre vermell, la sal i l'all i afegiu-ho a la barreja de sucre i vinagre. Barregeu-ho bé i refrigereu-ho fins que estigui a punt per servir.
- Abans de servir, empolvoreu l'amanida verda amb la cobertura cruixent i barregeu-la amb prou amaniment per cobrir totes les fulles, i disposeu-hi rodanxes de l'amanida preparada al costat. pernil.
Categories:
Receptes similars
