Pastís de maduixes amb galetes
Vots: 1
Temps: 45 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Valor nutricional per ració:
Calories 336, greix total 14 G., greixos saturats 6 G., proteïnes 5 G., hidrats de carboni 49 G., fibra 3 G., colesterol 32 mg, sodi 258 mg, sucre 23 G.
Calories 336, greix total 14 G., greixos saturats 6 G., proteïnes 5 G., hidrats de carboni 49 G., fibra 3 G., colesterol 32 mg, sodi 258 mg, sucre 23 G.
El pastís de maduixes és una de les postres més estiuenques. Està literalment ple fins a la vora de maduixes fresques, cobert amb nata muntada i tot això sobre una base cruixent. Enforna la base amb massa de galetes comprada a la botiga i tindràs unes postres de luxe a punt sense cap problema.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 tub (450 g) de massa de galeta freda
- 2 cullerades soperes de sucre demerara
- 1 tassa de melmelada de maduixa
- 6 tasses de maduixes, tallades en quarts
- 1 tassa de nata líquida
- 0,5 tassa de crema agra
- 3 cullerades de sucre granulat
- 1/2 tassa de nous pacanes confitades, per guarnir
Recomanem
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C.
- Divideix la massa en panets individuals i col·loca'ls en una capa uniforme en un motlle rodó de 22 cm. Empolvora'ls amb sucre Demerara. Enforna fins que estiguin daurats, uns 15 minuts. Deixa refredar completament al motlle.
- Poseu la melmelada en un bol gran apte per a microones. Escalfeu-la al microones durant aproximadament 1 minut. Afegiu-hi les maduixes i remeneu-ho perquè quedi ben coberta.
- Aboqueu la nata líquida en un bol gran. Bateu-la fins que es formin pics tous. Afegiu-hi la nata líquida i el sucre granulat. Bateu-la fins que es formin pics mitjans.
- Traieu el pastís del motlle i talleu-lo per la meitat horitzontalment amb un ganivet de serra, mantenint els panets enganxats. Repartiu 5 tasses de maduixes glaçades a la meitat inferior dels panets. Cobriu-ho amb la meitat superior. Decoreu-ho amb nata muntada i disposeu les maduixes restants al centre. Empolvoreu-ho amb nous pacanes confitades abans de servir.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
