Pastís de maduixa en un got
Vots: 1
Temps: 1 hora 35 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 1165, greix total 63 G., greixos saturats 32 G., proteïnes 21 G., hidrats de carboni 132 G., fibra 9 G., colesterol 156 mg, sodi 1711 mg, sucre 27 G.
Calories 1165, greix total 63 G., greixos saturats 32 G., proteïnes 21 G., hidrats de carboni 132 G., fibra 9 G., colesterol 156 mg, sodi 1711 mg, sucre 27 G.
Si ja teniu galetes precuinades, aquest postre és increïblement fàcil de fer. Esmicoleu-les al fons d'un got o pot, cobriu-ho amb maduixes macerades amb llimona i nata muntada. Repetiu les capes fins que tot el got estigui ple, i ja està!
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Postres
- 2 litres de maduixes, pelades i tallades en quarts
- 3 cullerades de sucre
- Ratlladura d'1 llimona i suc de mitja llimona
- Un pessic de sal gruixuda
- 2 tasses de nata per muntar freda
- Una mica d'extracte de vainilla
- 4-6 galetes esmicolades amb llet agra o altres galetes al vostre gust
Galetes de capes amb llet agra
- 4 tasses de farina amb llevat, més una mica més per treballar amb la massa
- 110 g de mantega + 3 cullerades de mantega fosa
- 2-3 tasses de iogurt o kéfir fred
- 1 cullerada sopera d'oli vegetal
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina amb llevat, maduixa, suc de llimona
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu les maduixes en un bol i empolseu-les amb 2 cullerades de sucre. Barregeu-les amb suc de llimona i sal. Deixeu que les maduixes s'estovin i deixin anar els seus sucs, de 30 minuts a 1 hora.
- Munteu la nata líquida amb la resta del sucre fins que es formin pics tous. A continuació, incorporeu-hi la ratlladura de llimona i l'extracte de vainilla.
- En un got de 240 ml (o pot de vidre), col·loca capes de galetes esmicolades, maduixes macerades i nata muntada. Continua alternant capes fins que el got estigui ple i, a continuació, intenta no menjar les postres de seguida. Repeteix amb la resta d'ingredients.
Galetes de capes amb llet agra
Preescalfeu el forn a 220 °C (425 °F). Poseu una paella de ferro colat gruixuda (30 cm) al forn per preescalfar-la. Refredeu un bol gran, un tallador de pasta, farina i 110 g (4 oz) de mantega al congelador durant 15 minuts abans de cuinar.
Poseu la farina en un bol fred. Treballant ràpidament, incorporeu 110 g de mantega a la farina amb un ganivet (o feu servir els dits) fins que la massa formi trossos de la mida d'un pèsol. Incorporeu-hi gradualment el sèrum de llet amb unes batedores fins que la massa estigui suau però encara humida. Aboqueu la massa sobre una superfície enfarinada i doneu-li forma de disc d'2,5 cm de gruix. Amb un got o un tallador de galetes de 6,35 cm de diàmetre, talleu 10 cercles de la massa. Guardeu els retalls i enforneu-los per fer un pastís, com ara un pastís de maduixes.
Traieu amb cura la safata del forn i afegiu-hi oli vegetal. Col·loqueu els cercles de massa ben junts a la safata calenta i unteu-los amb mantega fosa. Enforneu fins que estiguin daurats, de 15 a 25 minuts.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
