Hamburgueses vegetarianes a l'estil àrab
Vots: 2
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 400, greix total 13 G., greixos saturats 4 G., proteïnes 25 G., hidrats de carboni 46 G., fibra 9 G., colesterol 118 mg, sodi 1074 mg, sucre 5 G.
Calories 400, greix total 13 G., greixos saturats 4 G., proteïnes 25 G., hidrats de carboni 46 G., fibra 9 G., colesterol 118 mg, sodi 1074 mg, sucre 5 G.
Hamburgueses vegetarianes a l'estil àrab: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 ous grans
- 4 hamburgueses de soja vegetarianes congelades
- 1/2 tassa de iogurt grec o crema agra
- 1 gra d'all petit, finament ratllat
- 1/4 culleradeta de pebre vermell picant
- Sal
- 4 tasses de ruca jove
- 1/2 tassa de pebrots vermells rostits en conserva, tallats a rodanxes
- 1 cogombre petit, tallat a rodanxes fines
- 1 cullerada sopera d'oli d'oliva
- 1 culleradeta de menta seca esmicolada
- 1/4 tassa de formatge esmicolat feta
- 4 pita amb segó, fregir
- Cogombrets en vinagre, per servir (opcional)
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: ous, costelles de soja, iogurt, crema agra, all, pebre vermell picant mòlt, rúcula, pebrot dolç, cogombres, menta, formatge feta, pita, cogombre en vinagre
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu els ous en una cassola petita, cobriu-los amb aigua fins a una profunditat d'uns 2,5 cm. Porteu-los a ebullició i deixeu-los coure durant 1 minut. Tapeu-los, retireu-los del foc i deixeu-los reposar durant 12 minuts. Refredeu els ous amb aigua freda, peleu-los i talleu-los a rodanxes.
- Prepareu les hamburgueses de verdures segons les instruccions del paquet. En un bol petit, combineu el iogurt, l'all, el pebre vermell, 2 cullerades d'aigua i sal al gust. En un bol gran, combineu la ruca, el pebrot vermell rostit, els cogombres, l'oli d'oliva, la menta i el formatge feta, i salpebreu-ho al gust.
- Talleu 2,5 cm de la part superior de cada pita, obriu la butxaca resultant i fiqueu les meitats superiors tallades a dins per reforçar la part inferior. Ompliu cada pita amb hamburgueses de verdures, una mica d'amanida de ruca i unes rodanxes d'ou. Amaniu-les amb salsa de iogurt. Serviu les hamburgueses vegetarianes àrabs amb cogombrets.
Categories:
Receptes similars
