Hamburgueses amb formatge a dins i quètxup picant
Vots: 1
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Aquells que gaudeixen de plats més contundents sens dubte haurien de provar aquesta recepta. L'èxit d'aquestes hamburgueses rau en la tècnica inusual de preparar les hamburgueses farcides de formatge. La salsa adobada, amb gust de quètxup, complementa perfectament la carn sucosa i els panets cruixents.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
quètxup de xili
- 2,5 cullerades de pebre vermell dolç
- 2 culleradetes de sal
- 1 culleradeta condiment de chili picant mitjà
- 1/4 culleradeta de pebre de caiena
- 2 cullerades de quètxup
Hamburgueses
- 1 cullerada de cheddar ratllat
- 1 tassa de ceba vermella, tallada a daus
- 700 g de carn picada magra de vedella
- 3/4 culleradeta de pebre negre mòlt
- 1/2 culleradeta de sal
- 1/2 culleradeta d'all granulat
- 1/2 culleradeta d'orenga
- 1/4 culleradeta de comí mòlt
- 1 ou, lleugerament batut
- 4 panets
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pebre vermell, condiment de xili, pebre de caiena mòlt, quètxup, formatge cheddar, ceba vermella, carn picada de vedella, grànuls d'all, orenga, comí, ous, panets d'hamburguesa
Cuinar el plat segons la recepta:
quètxup calent
Barregeu tots els ingredients necessaris i reserveu-los.Hamburgueses
Escalfeu la graella a foc mitjà-alt.- En un bol, barregeu el formatge cheddar i la ceba. Reserveu-ho.
- Barregeu lentament la carn picada, el pebre, la sal, l'all, l'orenga, el comí i l'ou fins que quedi una barreja homogènia.
- Forma 4 boles de la mateixa mida amb la barreja. Aplana-les de manera que cadascuna faci 1 cm d'amplada. Posa 1 cullerada de la barreja de formatge cheddar i ceba al centre de cada hamburguesa. Tanca bé la barreja i torna a formar una bola amb la barreja. Ara forma les hamburgueses en hamburgueses de 2 cm de gruix. Rostit-les a la planxa durant 5 o 6 minuts, girant-les només una vegada.
- Rostiu els panets als costats de la graella. Col·loqueu les hamburgueses entre els panets i serviu-les amb quètxup calent.
Autor de la recepta - Janet Johnston és una presentadora de televisió i propietària d'una botiga d'espècies als Estats Units.
Categories:
Receptes similars
