Hamburgueses de cervesa amb compota de ceba vermella
Vots: 1
Temps: 1 hora i 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Aquestes hamburgueses són increïblement sucoses i delicioses perquè s'afegeix cervesa a la carn picada i les hamburgueses estan farcides de formatge ratllat. Això els dóna una aroma deliciosa i un sabor únic, que es veu reforçat encara més per una compota fresca de ceba vermella en cervesa. La compota sol ser baies o fruita en almívar, com una compota típica, però més espessa, més semblant a la melmelada. Us sorprendrà lo deliciosa que és la compota de ceba vermella. Afegeix un sabor dolç a l'hamburguesa que combina a la perfecció amb la carn de vedella.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Hamburgueses
- 1,3 kg de carn picada de vedella
- 1/4 de tassa de cervesa
- 2 cullerades. condiments per a la graella
- 0,5 tasses de cheddar ratllat
- enciam romà
- 4 panets d'hamburguesa, torrats
Compota de ceba vermella
- 0,5 tasses d'aigua
- 1 i 1/4 tasses de cervesa
- 0,5 tassa de sucre moreno
- 2 cebes vermelles, tallades finament
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: carn picada de vedella, panets d'hamburguesa, cervesa lleugera, formatge cheddar, condiment per a carn a la brasa, ceba vermella, sucre moreno
Cuinar el plat segons la recepta:
- Compota de ceba vermella.
En una cassola mitjana, combineu 0,5 tasses d'aigua, cervesa, sucre morè i ceba. Salpebreu al gust. Remeneu. Porteu la barreja a ebullició i reduïu el foc. Coeu a foc lent, remenant de tant en tant, durant 1 hora o fins que la barreja espesseixi i es redueixi a 2 tasses. Transferiu la compota a un bol i deixeu-la refredar completament. - HamburguesesEn un bol gran, combineu la carn picada, la cervesa i el condiment per a la graella. Reserveu la meitat de la carn picada per a Recepta de pastís de carnForma 4 hamburgueses planes idèntiques amb la carn picada restant. Posa 2 cullerades de formatge al centre de cada hamburguesa i embolica-la amb la carn picada, formant boletes. A continuació, aixafa cada boleta per formar una hamburguesa amb el formatge a dins. Posa les hamburgueses en un plat i tapa-les. Si no les fregeixes immediatament, guarda-les a la nevera.
- Enceneu una graella exterior per a foc directe o escalfeu una paella a la placa de cuina a foc mitjà-alt. Unteu la graella de la graella amb oli vegetal, afegiu-hi les hamburgueses i cuineu-les de 4 a 5 minuts per cada costat fins que estiguin al punt. Col·loqueu les hamburgueses cuites sobre fulles d'enciam col·locades sobre panets i cobriu-les amb... melmelada de ceba.
Categories:
recepta / Sopar / Menjar ràpid / Hamburgueses / Aperitius / Entrepans / cuina americana / Sandra Lee
Receptes similars
