Hamburgueses amb salsa de formatge blau sobre patates fregides d'enciam
Vots: 1
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 2
Complexitat: fàcilment
Racions: 2
Valor nutricional per ració:
Calories 766, greix total 60 G., greixos saturats 20 G., proteïnes 37 G., hidrats de carboni 21 G., fibra 7 G., colesterol 144 mg, sodi 1807 mg, sucre 13 G.
Calories 766, greix total 60 G., greixos saturats 20 G., proteïnes 37 G., hidrats de carboni 21 G., fibra 7 G., colesterol 144 mg, sodi 1807 mg, sucre 13 G.
En lloc dels panets tradicionals, aquestes hamburgueses utilitzen enciam iceberg en rodanxes, una manera fantàstica de reduir els carbohidrats i omplir el teu entrepà de fibra! Talla les parts arrodonides del cap d'enciam (aquests seran els panets) i posa-hi capes de hamburgueses de vedella, bacó cruixent, una rodanxa de tomàquet, ceba vermella arrebossada i una cullerada de salsa de formatge blau àcid. Aquesta hamburguesa és perfecta per a aquells que cuiden el seu pes.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 4 llesques de bacó
- 1 enciam iceberg (aproximadament 1 kg)
- 300 g de carn picada de vedella
- 2 cullerades de salsa de formatge blau amb trossos
- 4-6 rodanxes fines de ceba vermella
- 2 rodanxes de tomàquet
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: carn picada de vedella, enciam iceberg, bacó, ceba vermella, tomàquets
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu el bacó en una paella mitjana de ferro colat i cuineu-lo a foc mitjà, girant-lo una vegada, fins que estigui daurat i cruixent, uns 5 minuts per cada costat. Transferiu el bacó a un plat folrat amb paper absorbent i escorreu-ne una mica el greix de la paella, deixant-ne només el suficient per cobrir el fons.
- Talleu 4 llesques gruixudes i rodones, cadascuna de 10-12 cm de diàmetre, de la part superior i de tres costats del cap d'enciam iceberg per fer-ne panets i reserveu-les. Trossegeu i reserveu el cub d'enciam restant per a un altre ús.
- Forma la carn picada en 2 hamburgueses, cadascuna de 10 cm de diàmetre i 2 cm de gruix, i salpebra-les per tots dos costats. Escalfa la paella a foc fort i, un cop calenta, afegeix-hi les hamburgueses i cuina-les durant 3 minuts per cada costat fins que estiguin al punt.
- Col·loqueu els panets d'enciam amb la part tallada cap amunt en plats i cobriu-los amb una hamburguesa. Cobriu cada hamburguesa amb 1 cullerada de salsa, una rodanxa de ceba, una rodanxa de tomàquet i 2 llesques de bacó fregit. Cobriu-ho amb la resta d'enciam.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
