Pollastre i boletes de massa al microones

Vots: 1

Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Valor nutricional per ració:

Mida de la porció: 1 de 8
Calories 253, greix total 13 G., greixos saturats 4 G., proteïnes 12 G., hidrats de carboni 23 G., fibra 3 G., colesterol 35 mg, sodi 484 mg, sucre 4 G.

Un plat casolà deliciós i saciant com el pollastre amb boletes de massa es pot preparar fàcilment i ràpidament completament al microones. Aquesta recepta triga menys de mitja hora i ofereix un final ric i saborós. Feu servir pollastre rostit comprat a la botiga per a aquest plat i considereu-lo a mig fer. El pollastre es cou a foc lent en un brou ric amb verdures i boletes de massa suaus i daurades de farina de blat de moro fins que la massa estigui completament cuita. La recepta especifica els temps de cocció per a microones de 1100 W i 700 W. Seguiu aquestes instruccions i el pollastre amb les boletes de massa quedaran perfectes.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

Farciment

2 tasses de brou de pollastre lleugerament salat
1/4 tassa de farina premium
1 ceba petita, tallada a daus
1 tija d'api, tallada a rodanxes de 0,5 cm de gruix.
2 cullerades de mantega sense sal, tallada a trossos
1 branca de farigola
2 tasses de pollastre a la brasa esfilagarsat (aproximadament la meitat d'un pollastre)
1 tassa de barreja congelada de pèsols verds i pastanagues

Massa

0,5 tasses de farina premium
1/4 tassa de farina de blat de moro groga
1 culleradeta de llevat en pols
0,5 culleradetes de sal gruixuda
1/3 tassa de llet
2 cullerades d'oli vegetal

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: brou, farina premium, cebes, api, mantega, farigola, pollastre a la brasa, pèsols, pastanaga, farina de blat de moro, llevat en pols, llet

Cuinar el plat segons la recepta:

Farciment:

Per a un microones de 110 W, combineu el brou de pollastre i la farina en una safata de forn apta per a microones de 20x20x5 cm o en un microones de 700 W en un bol de 4 quarts fins que quedi una barreja suau. Afegiu-hi la ceba, l'api, la mantega, una branca de farigola, 3/4 culleradeta de sal i un pessic de pebre negre acabat de moldre. Tapeu-ho bé amb film transparent; feu un petit tall al centre amb un ganivet per deixar sortir el vapor. Escalfeu-ho al microones al 100% de potència durant 5 minuts (1100 W) o 8 minuts (700 W).
Traieu el plat del microones i retireu el plàstic film (aneu amb compte de no cremar-vos amb el vapor calent). Remeneu bé la barreja de brou per eliminar els grumolls. Torneu a posar el plat al microones, sense tapar, i cuineu-lo al 100% de potència fins que el brou bulli i espesseixi, uns 5 minuts per a 1100 W o 8 minuts per a 700 W.

Massa:

Mentrestant, en un bol mitjà, bateu la farina, la farina de blat de moro, el llevat en pols i la sal. Afegiu la llet i la mantega al centre i barregeu amb una forquilla fins que la massa s'uneixi (quedarà enganxosa i esmicolada).
Assemblea:

Traieu el plat del microones. Traieu la branca de farigola i torneu a remenar el brou. Afegiu-hi el pollastre esmicolat, els pèsols congelats i les pastanagues. Agafeu 1 culleradeta plena de massa i formeu unes 16 boletes de massa. Col·loqueu-les separades per aproximadament 1 cm al voltant del perímetre del plat o bol que conté el brou. Empolseu-ho amb pebre negre acabat de moldre.
Tapeu la paella hermèticament amb un tros nou de film transparent, fent un petit tall al centre. Escalfeu-ho al microones al 100% de potència fins que els dumplings estiguin inflats i un escuradents inserit al centre surti net, uns 6 minuts per a 1100 W o 700 W. Si els dumplings encara no estan fets, continueu la cocció en intervals de 30 segons, comprovant-ho amb un escuradents entre cada microones.