Estofat de gnocchi de patata italià en una safata de forn
Vots: 1
Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Prepara un sopar deliciós i ràpid en una safata de forn en només mitja hora. Ho tindràs tot en un sol plat: moltes verdures, carn i nyoquis de patata italians. Aquesta recepta elimina la necessitat de coure els nyoquis per separat. Simplement barreja'ls amb formatge parmesà ratllat, col·loca'ls sobre el ragú de carn i verdures a la safata de forn i rosteix-los al forn fins que estiguin coberts d'una crosta cruixent de formatge. Afegeix-hi una mica de julivert fresc i tindràs un sopar meravellós d'estil mediterrani, perfecte per a un cap de setmana o entre setmana tranquil.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 paquet (500 g) de nyoquis de patata
- 450 g de salsitxa italiana dolça crua, sense budells, carn picada esmicolada
- 1 culleradeta d'orenga seca
- 1/4 culleradeta de flocs de pebre vermell mòlt
- 2 grans d'all, aixafats
- 1 pebrot verd petit, tallat a rodanxes fines
- 1 pebrot vermell petit, tallat a rodanxes fines
- 1 pebrot groc petit, tallat a rodanxes fines
- 1 ceba vermella petita, tallada finament
- 2 cullerades soperes d'oli d'oliva
- 2 llaunes de tomàquets cherry en conserva de 400 g
- 1/4 tassa de formatge parmesà ratllat, més un extra per servir
- 1/4 tassa de fulles de julivert fresc, picades
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: kupaty (salsitxes fregides), nyoquis (dumplings), pebrot dolç, ceba vermella, tomàquets cherry, formatge parmesà, flocs de pebre vermell, orenga, julivert
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 220 °C.
- Combineu la salsitxa, l'orenga, els flocs de pebrot vermell, l'all, el pebrot, la ceba, 1 cullerada d'oli d'oliva, 1 culleradeta de sal i un pessic de pebre negre acabat de moldre en una safata de forn. Cobriu-ho amb tomàquets cherry i sacsegeu suaument la safata de forn unes quantes vegades per distribuir els ingredients uniformement. Enforneu fins que la salsitxa estigui ben cuita i les verdures estiguin tendres, de 18 a 20 minuts.
- Mentrestant, barregeu els nyoquis amb el parmesà ratllat, la cullerada sopera d'oli d'oliva restant i 1/2 culleradeta de sal.
- Preescalfeu el forn a la posició de gratinar. Col·loqueu els nyoquis sobre la salsitxa i les verdures a la safata de forn i gratineu-los fins que estiguin daurats, de 3 a 5 minuts. Repartiu-los en quatre plats i decoreu-los amb julivert i parmesà ratllat addicional.
Categories:
Receptes similars
