Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 40

Les mini truites són perfectes com a aperitiu per a festes, bufets, festes infantils o simplement per a un esmorzar divertit. A més, les mini truites es couen molt més ràpid al forn que en una paella gran. Prepareu dos motlles metàl·lics per a mini magdalenes per coure. Aquí seran on s'abocarà la barreja d'ous. Els ingredients per a aquestes mini truites són senzills: pernil tallat a rodanxes, formatge parmesà i julivert fresc. Barregeu-ho tot amb els ous batuts i la llet i enforneu-ho. És deliciós i saludable.

Ingredients:

• 8 ous grans
• 0,5 tasses de llet sencera
• 0,5 culleradetes de pebre negre acabat de moldre
• 1/4 culleradeta de sal
• 110 g de pernil tallat a rodanxes fines, tallat a trossos
• 1/3 cullerada de parmesà acabat de ratllar
• 2 cullerades de julivert fresc picat

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

ous, llet, formatge parmesà, pernil, julivert, pebre negre

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Preescalfeu el forn a 190 °C.
Pas 2
• Ruixeu motlles de magdalenes per a 24 unitats amb esprai de cuina. Bateu els ous, la llet, el pebre negre i la sal en un bol gran fins que estiguin ben barrejats. Afegiu-hi el pernil, el formatge i el julivert.
Pas 3
• Ompliu els motlles preparats amb la barreja d'ous gairebé fins a dalt. Enforneu fins que la barreja d'ous estigui quallada al centre, uns 8-10 minuts. Amb una espàtula de silicona, desenganxeu les truites del motlle i transferiu-les a una safata. Serviu immediatament.

Vots: 1