Truita amb formatge
Vots: 6
Temps: 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 1
Complexitat: fàcilment
Racions: 1
Una truita de formatge és un plat saludable i deliciós que es pot preparar ràpidament a qualsevol hora del dia. És una excel·lent font de proteïnes, que ajuda a mantenir-se ple durant molt de temps. Es pot servir sola o amb una amanida o altres aperitius. Aquesta recepta presenta una versió de la popular cadena de restaurants americana Waffle House. La truita és esponjosa i tendra, amb un farcit de formatge enganxós, i està a punt en menys de 5 minuts.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 3 ous grans
- 2 llesques de formatge
- 2 cullerades d'oli vegetal
- Equipament especial: paella antiadherent de 22 cm, batedora d'immersió
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: ous, formatge americà
Cuinar el plat segons la recepta:
- Afegiu oli vegetal a la paella i escalfeu-la a foc fort fins que apareguin ondulacions a la superfície.
- Trenqueu els ous en un got alt i bateu-los amb una batedora d'immersió durant 1 minut.
Aboqueu els ous batuts a la paella, remenant-los. Continueu remenant la paella amb moviments circulars fins que les vores dels ous estiguin cuites i esponjoses. Un cop les vores exteriors estiguin ben cuites, gireu la truita i cuineu-la per l'altre costat durant uns 30 segons. Continueu remenant la paella amb moviments circulars, però no tan sovint com abans, o la truita s'esfondrarà. Torneu a girar la truita i cuineu-la durant els últims 30 segons. - Col·loca 2 llesques de formatge al centre de la truita, formant un diamant. Doblega la truita per la meitat, cobrint les llesques de formatge, i fes-la lliscar sobre un plat.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
