Truita "Raquel"
Vots: 1
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 1-2
Complexitat: fàcilment
Racions: 1-2
Valor nutricional per ració:
Mida de la porció: 1 de 2
Calories 334, greix total 28 G., greixos saturats 15 G., proteïnes 16 G., hidrats de carboni 5 G., fibra 1 G., colesterol 301 mg, sodi 416 mg, sucre 2 G.
Mida de la porció: 1 de 2
Calories 334, greix total 28 G., greixos saturats 15 G., proteïnes 16 G., hidrats de carboni 5 G., fibra 1 G., colesterol 301 mg, sodi 416 mg, sucre 2 G.
Comença el matí amb un esmorzar saludable ric en proteïnes, fibra i vitamines que et mantindrà amb energia durant hores. Una opció ideal és una truita amb bolets, verdures i formatge, servida amb torrades integrals i fruita fresca.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1/4 tassa de floretes petites de bròquil
- 2 cullerades de ghee (o 1 cullerada d'oli d'oliva + 1 cullerada de mantega)
- 1/4 tassa de tomàquets cherry, tallats a daus
- 1/4 tassa de ceba tallada a daus
- 1/4 tassa de pebrot verd tallat a daus
- 1/4 tassa de xampinyons a daus
- 3 ous, ben batuts
- 30 g de muenster ratllat
- 30 g de cheddar ratllat
- Torrades integrals i fruita fresca per servir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: bròquil i col, ghee, tomàquets de pera, cebes, pebrot dolç, bolets, ous, Formatge Munster, formatge cheddar, torrades
Cuinar el plat segons la recepta:
- Coure el bròquil al vapor o al microones fins que estigui tendre i reservar.
- En una paella per a truites o una paella petita, foneu la mantega a foc mitjà-alt. Afegiu-hi els tomàquets, la ceba, el pebrot i els xampinyons i cuineu-los, remenant sovint, fins que la ceba estigui tova i els sucs de tomàquet s'hagin evaporat, uns 5 minuts. Afegiu-hi el bròquil i salpebreu-lo. Aboqueu els ous sobre les verdures. Cuineu-los fins que la truita comenci a quallar, 2-3 minuts. Empolseu-hi formatge. Cuineu-los fins que estiguin completament cuits i plegueu-los per la meitat. Augmenteu el foc si la truita no s'està daurant. Cuineu-los durant 1-2 minuts més, si cal, i després transferiu-los a un plat i serviu-los amb torrades integrals i fruita fresca.
Autor de la recepta - Tommy's Restaurant - Restaurant familiar, Cleveland, EUA
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
