El millor esmorzar de truita en una safata de forn
Vots: 1
Temps: 1 hora.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8
Una safata de forn gran fa que preparar truites per esmorzar o brunch per a diverses persones sigui increïblement fàcil. Alguns prefereixen els ous amb verdures, altres amb pernil salat: en una safata de forn, podeu fer tres tipus diferents de truites que agradaran a tothom. Primer, feu una truita de formatge senzilla i fina, i quan estigui a punt, cobriu-la amb tires d'espinacs frescos, pebrots rostits i rodanxes de prosciutto. Enrotlleu-la i talleu-la a rodanxes. No només és deliciosa, sinó que també té un aspecte impressionant quan es serveix. Podeu experimentar sense parar amb altres farcits per adaptar-los als vostres gustos.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 12 ous grans, batuts
- 2 tasses de nata líquida
- 340 g de mozzarella ratllada de llet sencera o un altre formatge, com ara cheddar, Monterey Jack o feta
- 2 cullerades de mantega sense sal, fosa
- 1 culleradeta de sal gruixuda
- 2 tasses d'espinacs tendres ben compactats
- 30 g de talls prims de prosciutto
- 1 llauna (280 g) de pebrots rostits en conserva
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: ous, crema, formatge mozzarella, formatge cheddar, formatge feta, pebrot dolç, espinacs, pernil salat
Cuinar el plat segons la recepta:
- Col·loqueu la reixeta del forn a la posició central i preescalfeu-la a 175 °C (350 °F). Folreu una safata de forn de 35 x 45 cm amb paper vegetal, deixant un voladís de 5 cm als costats curts. Pinteu-la amb mantega fosa.
- En un bol gran, combineu els ous, la nata, el formatge i la sal. Aboqueu-ho a la safata de forn preparada i enforneu-ho fins que els ous estiguin inflats per les vores i quallats, uns 20-25 minuts.
- Mentalment, divideix la truita en tres meitats longitudinals. Cobreix una meitat amb una capa d'espinacs, una altra amb rodanxes de prosciutto i l'última amb pebrots; deixa una mica d'espai entre els ingredients. Tapa amb paper d'alumini i deixa reposar durant 10 minuts perquè els espinacs s'assequin i els ingredients s'escalfin.
- Traieu el paper d'alumini i, estirant suaument els sobresortiments del paper de forn, transferiu la truita a una taula de tallar. Començant per un extrem curt, aixequeu el paper de forn cap amunt i utilitzeu-lo per enrotllar la truita en un rotlle ajustat, estirant el paper cap enrere per evitar que s'enganxi al rotlle. Amb un ganivet gran i afilat, talleu la truita a rodanxes i col·loqueu-la en una safata de servir.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
