Esmorzar en una safata de forn
Vots: 2
Temps: 1 hora i 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Bacon fregit, ous remenats, patates i torrades cruixents: tots els vostres plats d'esmorzar preferits es poden coure en una sola safata de forn. Aquesta recepta és especialment útil si teniu una família nombrosa o convidats que passen la nit. No cal fer servir diverses safates! Una meitat de la safata de forn contindrà patates al forn amb ceba, pebrots i rodanxes de bacon, mentre que l'altra meitat contindrà torrades amb un ou ferrat al centre. Els centres de torrades retallats també són perfectes per esmorzar: unteu-los amb mantega i submergiu-los en el rovell líquid. Empolseu els ous ferrats amb ceba tendra picada i gaudiu-ne!
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 700 g de patates
- 2 cullerades de mantega sense sal, fosa, més mantega extra a temperatura ambient per servir
- 8 llesques gruixudes de cansalada
- 1 pebrot vermell, tallat a daus
- 1 ceba petita, tallada a daus
- 2 culleradetes d'all en pols
- 2 culleradetes de pebre vermell dolç
- 4 llesques de pa blanc, torrades
- 4 ous grans
- Cibulet picat, per servir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: ous, patata, pebrot dolç, cebes, bacó, pa blanc, all en pols, pebre vermell
Cuinar el plat segons la recepta:
- Punxeu les patates per tot arreu amb una forquilla i unteu-les amb 1 cullerada de mantega fosa. Poseu-les en un plat i escalfeu-les al microones, girant-les una vegada a la meitat de la cocció, fins que estiguin tendres quan les punxeu amb una forquilla, uns 10-15 minuts. Deixeu-les refredar una mica.
- Mentrestant, preescalfeu el forn a 220 °C.
Quan les patates estiguin prou fredes, talleu-les a trossos petits i reserveu-les. Talleu les patates, les cebes i els pebrots a trossos de mida similar perquè es coguin alhora. - Col·loqueu el bacó en una safata de forn i coeu-lo fins que estigui daurat, uns 15 minuts. Transferiu el bacó a un plat folrat amb paper absorbent.
- Col·loqueu les patates, els pebrots i les cebes en una safata de forn i remeneu-les per cobrir-les amb el greix de cansalada fos. Empolseu-ho amb all en pols, pebre vermell dolç, 2 culleradetes de sal i 1 culleradeta de pebre negre i torneu-ho a remenar per cobrir-les. Escampeu-ho en una sola capa i coeu-ho al forn, remenant a la meitat del temps, fins que les cebes i els pebrots estiguin tous, uns 20 minuts.
- Talla un cercle de 5 cm al centre de cada llesca de torrada; reserva la torrada i els trossos centrals. Aparta les verdures a la safata de forn per fer espai a un costat i col·loca les torrades en dues files. Distribueix les verdures uniformement al voltant de les torrades i col·loca el bacó a sobre de les verdures.
- Divideix la cullerada sopera de mantega fosa restant entre els quatre forats de la torrada i trenca un ou a cadascun. Col·loca els 4 cercles retallats al costat de la torrada. Enforna fins que els ous estiguin cuits, de 7 a 10 minuts. Empolvora els ous amb cibulet i unta cada torrada amb mantega.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
