Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Cuina un deliciós esmorzar sobre una foguera amb patates, cansalada, formatge i ous ferrats. Necessitaràs una sandvitxera de ferro colat. Preescalfa-la abans d'afegir-hi la barreja de patates i l'entrepà quedarà deliciós i cruixent per fora amb formatge enganxós per dins.

Ingredients:

• 4 ous grans
• 4 llesques de bacó fregit, tallat a daus
• 110 g de cheddar ratllat
• 3 tasses de patates rostides congelades
• 110 g de mantega
• Equipament especial: sandvitxera quadrada de ferro colat

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

ous, patata, formatge cheddar, bacó

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Enceneu una foguera o una graella de carbó vegetal i escalfeu una sandvitxera quadrada de ferro colat.
Pas 2
• Bateu lleugerament els ous en un bol gran. Afegiu-hi el bacó, el cheddar, la patata ratllada, 1 culleradeta de sal i 1/2 culleradeta de pebre negre i barregeu-ho fins que quedi ben distribuït.
Pas 3
• Retireu amb cura la sandvitxera del foc. Obriu-la i afegiu-hi 2 cullerades de mantega; remeneu-ho per cobrir-ho. Afegiu una quarta part de la barreja de patata a la sandvitxera i tanqueu-la. Torneu-la a posar al foc i cuineu-la durant 2 minuts, girant-la cada pocs segons. Retireu la sandvitxera del foc i transferiu el contingut a un plat. Repetiu amb la barreja de mantega i patata restant.

Vots: 2