Barretes de xocolata cruixents amb fruits secs
Vots: 2
Temps: 50 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Avui dia, els marshmallows es poden trobar a gairebé qualsevol botiga. Aquests petits cilindres s'han convertit en un element bàsic per a moltes cafeteries amb una tassa de xocolata calenta, i sabem per les pel·lícules americanes que es poden torrar sobre una foguera. Però, és això tot el que hi ha? Per descomptat que no, ja que la cuina americana abraça la versatilitat, i aquests marshmallows, abans inusuals, s'utilitzen com a ingredient en moltes postres. Gràcies a la gelatina, es poden fondre i donar forma a barres barrejant-los amb altres ingredients, com ara la xocolata per untar. El postre resultant és lleuger i únic.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 6 tasses d'arròs inflat (cereals d'esmorzar)
- 4 cullerades (60 g) de mantega salada, i una mica més per greixar la paella
- 300 g de marshmallows grans
- 1/8 culleradeta de sal
- 1/3 tassa de crema de xocolata i avellanes de Nutella
- 150 g de xocolata negra
- 1,5 tasses de marshmallows petits
- 1 tassa de nous pacanes, picades finament
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: xocolata negra, esmorzar sec, nous de pacana, mantega de fruits secs i xocolata, malví
Cuinar el plat segons la recepta:
- Unteu bé amb mantega un motlle de 23 cm x 28 cm.
- En una cassola gran, foneu la mantega a foc mitjà-baix. Afegiu-hi grans malví Afegiu-hi sal i remeneu-ho fins que els marshmallows es fonguin. A la meitat del temps, afegiu-hi la crema de xocolata i avellanes i remeneu-ho fins que quedi suau.
- Mentrestant, foneu la xocolata negra al bany maria fins que quedi suau. Retireu-la del foc i deixeu-la refredar una mica.
- En un bol gran, aboqueu l'arròs inflat i afegiu-hi la barreja de marshmallows i xocolata per untar. Quan estiguin gairebé combinats, afegiu-hi petits marshmallows i continueu repartint la massa fins que tot estigui ben barrejat.
- Immediatament, reparteix la barreja al motlle preparat, prement-la al fons. Empolvora-hi la meitat de les nous pacanes. Ruixa la xocolata en ziga-zaga per tota la superfície del dolç. Empolvora-hi la resta de les nous pacanes per sobre. Deixa-ho quallar i després talla-ho a quadrats.
Categories:
recepta / Postres / Caramels / Ree Drummond
Receptes similars
