Pizza hawaiana a la foguera

Vots: 2

Temps: 45 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Valor nutricional per ració:

Calories 380, greix total 8 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 15 G., hidrats de carboni 61 G., fibra 3 G., colesterol 20 mg, sodi 891 mg, sucre 10 G.

Tot i que la pizza hawaiana es considera un sabor exòtic, la combinació agredolça de pinya i pernil té molts fans. Aquesta recepta és perfecta per acampar, sempre que tingueu una sandvitxera de ferro colat per al foc. Està feta només amb ingredients que viatgen bé en una nevera i es pot trobar a gairebé qualsevol mercat. Intercaleu el farcit entre dos trossos de massa, els tanqueu a la sandvitxera i els feu a la planxa sobre el foc. Mantingueu la sandvitxera prou a prop de la flama per assegurar-vos una crosta cruixent, però aneu amb compte de no cremar-la i gireu-la sovint. Una mica de paciència i sereu recompensats amb una pizza deliciosa!

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

1 tub (400 g) de massa de pizza refrigerada
4 anelles de pinya en conserva, assecades
1/4 tassa de salsa de pizza
1/4 tassa de pernil tallat a daus (uns 60 g)
0,5 tassa de mozzarella semidesnatada ratllada (uns 60 g)
Equipament especial: sandvitxera quadrada de ferro colat

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: massa de llevat, Pinya, pernil, salsa de pizza, formatge mozzarella

Cuinar el plat segons la recepta:

Enceneu una foguera o una graella de carbó a foc mitjà-alt.
Desenrotlla la massa de pizza i talla-la en 8 trossos iguals, aproximadament de la mida d'una sandvitxera. Obre la sandvitxera i col·loca un tros de massa sobre una meitat. Afegeix 1 llesca de pinya, 1 cullerada de salsa de pizza, 1 cullerada de pernil i 2 cullerades de mozzarella. Col·loca un altre tros de massa a sobre i pessiga la massa superior i inferior juntes per segellar.

Tanqueu la sandvitxera i cuineu-la sobre una foguera o a la graella, girant-la cada 2 o 3 minuts, fins que estigui daurada, uns 8 minuts en total, depenent de la temperatura.
Transfereix la pizza a un plat. Repeteix amb la resta d'ingredients per fer 3 pizzes més.

Nota

Si la vostra sandvitxera de ferro colat encara no està curada, ruixeu-ne l'interior amb esprai de cuina o unteu-lo lleugerament amb oli vegetal abans d'utilitzar-la.

Categories: