Temps: 22 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 12 creps (4 racions)

La Rachel captura tot el sabor i l'aroma de les clàssiques galetes de civada i panses en aquestes delicioses creps d'esmorzar.

Ingredients:

• 1 tassa de farina de civada
• 1 tassa de farina de blat
• 0,5 tassa de sucre moreno
• 2 culleradetes de llevat en pols
• 0,5 culleradetes de bicarbonat de sodi
• 1 culleradeta de canyella mòlta
• 60 g o 0,25 tasses de nous picades
• 0,75 tasses de crema agra
• 0,75 tasses de llet sencera
• 2 ous grans
• 1 culleradeta d'extracte de vainilla
• 2 plàtans madurs, aixafats fins a fer puré
• 0,75 tasses de panses
• 0,25 tasses (60 g) de mantega fosa, i una mica més per greixar la paella
• xarop d'auró o mel

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

flocs de civada, farina, sucre moreno, canyella, nous, crema agra, llet, ous, extracte de vainilla, plàtans, panses, xarop d'auró, mel

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Consell: Si no trobeu plàtans ben madurs, només cal que els escalfeu al microones durant uns 15 segons, es tornaran molt tous i els podreu aixafar fàcilment fins a fer-ne un puré.
Pas 2
• En un bol, combineu els primers 7 ingredients secs. En un altre bol, combineu els següents 4 ingredients humits. Barregeu els ingredients humits i secs fins que estiguin completament combinats, després afegiu-hi els plàtans i les panses aixafats. Afegiu-hi la mantega fosa.
Pas 3
• Escalfeu una planxa per a creps a foc mitjà i unteu-la amb mantega fosa. Cuineu les creps, posant-hi unes 0,3 tasses de massa a sobre, fins que la superfície faci bombolles i gireu-les. Cuineu-les durant uns 2 minuts per cada costat. Cobriu les creps amb paper d'alumini mentre es refreden ràpidament. Serviu-les amb un raig generos de mel o xarop d'auró.

Vots: 1