Bunyols de blat de moro dolç
Vots: 1
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Valor nutricional per ració:
Calories 308, greix total 12 G., greixos saturats 6 G., proteïnes 7 G., hidrats de carboni 43 G., fibra 1 G., colesterol 77 mg, sodi 443 mg, sucre 11 G.
Calories 308, greix total 12 G., greixos saturats 6 G., proteïnes 7 G., hidrats de carboni 43 G., fibra 1 G., colesterol 77 mg, sodi 443 mg, sucre 11 G.
Aquestes creps de blat de moro, fetes amb llet agra i iogurt natural, són esponjoses i tendres per dins i cruixents per fora. Són perfectes per al brunch o les postres de diumenge. Van de meravella amb qualsevol complement dolç, com ara xarop, melmelada, nata muntada o fins i tot una bola de gelat.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 4 ous
- 0,5 tasses de sucre
- 1,5 culleradetes de sal
- 1 tassa de llet agra o kéfir
- 0,5 tasses de llet
- 0,5 tasses de iogurt
- 1 tassa de farina de blat de moro
- 340 g de farina de primera qualitat
- 2 culleradetes i 1/4 de bicarbonat de sodi
- 1,5 cullerades de llevat en pols
- 110 g de mantega, foneu-la i deixeu-la refredar
- oli vegetal
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina de blat de moro, ous, llet agra, kèfir, iogurt
Cuinar el plat segons la recepta:
- En el bol d'una batedora de peu amb un accessori de batedora, combineu els ous, el sucre i la sal i bateu fins que quedi una barreja suau. En un bol a part, combineu la llet agra, la llet i el iogurt fins que quedi una barreja suau.
- En un altre bol, combineu la farina de blat de moro, la farina de blat, el bicarbonat de sodi i el llevat en pols i barregeu-ho amb una forquilla fins que quedi ben distribuït.
- Afegiu la barreja de llet fermentada a la barreja d'ous i barregeu fins que quedi suau. Traieu la batedora del suport i incorporeu-hi la barreja de farina a mà, després la mantega fosa.
- Escalfeu una paella amb 0,5 culleradeta d'oli vegetal. Poseu-hi 1/4 de tassa de massa per ració i fregiu les creps fins que facin bombolles, després gireu-les i fregiu-les fins que estiguin cuites. Repetiu amb la massa restant.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
