Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Els bunyols de blat de moro són creps grassonetes i saboroses farcides de grans de blat de moro sucosos i verdures aromàtiques. Són perfectes per esmorzar o per berenar al migdia. Aquesta recepta funciona amb qualsevol blat de moro que tingueu a mà: enllaunat, descongelat o sense panotxa, bullit o a la planxa. Els bunyols són fàcils de fer amb només uns quants ingredients. Serviu-los amb iogurt grec o crema agra.

Ingredients:

• 3/4 de tassa de farina
• 0,5 tasses de llet
• 2 ous
• 1/4 tassa de coriandre
• 1/4 tassa de cebes tendres

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

farina, ous, llet, iogurt, pebrot jalapeño, cebes verdes, coriandre

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• En un bol, combineu 3/4 de tassa de farina, 1 culleradeta de sal gruixuda i 1/4 culleradeta de llevat en pols i pebre negre. En un altre bol, combineu 1/2 tassa de llet i 2 ous; incorporeu-ho a la barreja de farina.
Pas 2
• Afegiu 2 tasses de blat de moro, 1/4 de tassa de coriandre picat i 1/4 de tassa de ceba tendra, 1 jalapeño tallat a rodanxes i la ratlladura i el suc de mitja llima. Poseu 1/4 de tassa de massa en una paella preescalfada amb oli d'oliva i cuineu-ho durant 2 minuts per cada costat. Serviu-ho amb iogurt grec.

Vots: 1