Temps: 55 minuts.
Complexitat: mitjana
Racions: 4

Creps de patata irlandeses: una recepta detallada.

Ingredients:

• 225 g de patates calentes bullides amb pell
• 225 g de patates crues pelades
• 225 g (1,5 tasses plenes) de farina de blat premium
• 1/4 culleradeta de llevat en pols tamisat
• 225-300 ml (1-1,5 tasses) de llet agra o iogurt natural
• Sal al gust
• Mantega per fregir

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

patata, farina premium, llet agra

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Peleu les patates bullides mentre són calentes, poseu-les en un bol i aixafeu-les immediatament. Ratlleu les patates crues, afegiu-les al puré de patates, afegiu-hi la farina i el llevat en pols. Barregeu-ho bé i afegiu-hi tant com sigui possible. llet agraper fer una massa espessa.
  
  Escalfeu una paella, unteu-la amb mantega i fregiu-hi creps grans o petites com de costum. Gaudiu-ne directament de la paella amb rodanxes de bacó cruixents o mel.

Vots: 3