Gelat de mango, coco i llima (sense màquina de gelats)
Vots: 1
Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8-10
Complexitat: fàcilment
Racions: 8-10
Mango, coco i llima: aquest trio tropical farà que el teu gelat sigui una delícia inoblidable que et transportarà a illes exòtiques amb cada cullerada. Combina llet condensada amb polpa de mango, llima i una barreja batuda per separat de llet i crema de coco. Congela-ho tot en un motlle metàl·lic i ja tindràs un gelat deliciós i cremós a punt.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 3/4 tassa de polpa de mango congelada, descongelada
- 1/3 tassa de llet condensada amb sucre
- Ratlladura i suc d'1 llima
- 1/4 tassa de sucre en pols
- 1/4 culleradeta d'extracte de coco
- 1 llauna (150 g) de crema de coco sense sucre, freda
- 1 tassa de nata líquida freda
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: mango, llet condensada, llima, sucre en pols, extracte de coco, crema de coco, crema
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol gran, bateu la polpa de mango, la llet condensada, la ratlladura i el suc de llima, el sucre en pols i l'extracte de coco fins que quedi una barreja suau.
- Poseu els sòlids de crema de coco de la llauna en un bol gran a part. (Escorreu qualsevol líquid; si hi ha líquid a sobre de la crema de la llauna, escorreu-lo primer i després afegiu-hi la crema.) Trenqueu els sòlids de crema de coco a trossos petits, després afegiu-hi la nata espessa i bateu-ho amb una batedora a velocitat mitjana-alta fins que es formin pics ferms, d'1 a 2 minuts. (És possible que quedin uns quants trossos petits i sòlids de crema de coco a la barreja.)
- Amb una espàtula de goma, incorporeu aproximadament la meitat de la nata muntada a la barreja de mango i, a continuació, incorporeu-hi la resta de nata muntada fins que no hi hagi ratlles blanques a la barreja.
- Transfereix la barreja a un motlle de pa de 22 x 12 cm o a una altra safata de forn de 2 quarts. Tapa-la amb film transparent i congela-la fins que estigui ferma, almenys 6 hores o durant tota la nit. Deixa reposar el gelat a temperatura ambient durant 20 minuts abans de servir.
Categories:
Receptes similars
