Gelat amb gust de te verd sense màquina de gelats
Vots: 5
Temps: 3 hores 10 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 6-8
Complexitat: fàcilment
Racions: 6-8
A més dels seus usos tradicionals, el te verd japonès matcha també s'utilitza en diverses postres. Després que investigadors americans descobrissin les seves altes propietats antioxidants, cent vegades superiors a les d'altres tes, el matcha va començar a utilitzar-se àmpliament en moltes postres i begudes fora del Japó. Aquest te verd saludable també s'ha convertit en un ingredient excel·lent per a gelats. Aquesta recepta senzilla i convenient fa gelats sense màquina de gelats. Barregeu matcha amb llet condensada, vainilla i nata muntada i congeleu-lo en un recipient.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 400 g de llet condensada amb sucre
- 2 culleradetes de pols de matcha
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- Un pessic de sal
- 1 tassa de nata líquida freda
- Equipament especial: safata metàl·lica rectangular de 22x12x7 cm, refrigerada
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: llet condensada, te verd, extracte de vainilla, crema
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol gran, bateu la llet condensada, el matcha en pols, la vainilla i la sal.
- Bateu la nata amb una batedora a velocitat mitjana-alta fins que es formin pics ferms, uns 2 minuts. Amb una espàtula de goma, incorporeu aproximadament 1/2 tassa de nata muntada a la barreja de llet condensada. A continuació, incorporeu aquesta barreja a la nata muntada i barregeu-ho bé. Aboqueu-ho en un motlle refredat, tapeu-ho amb film transparent i congeleu-ho durant unes 3 hores o tota la nit, fins que el gelat estigui prou ferm per poder-lo agafar amb una cullera.
Categories:
Receptes similars
