Gelat de Magi's Pie sense màquina de gelats
Vots: 1
Temps: 30 minuts més temps de congelació
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Mida de la porció: 1 de 14 racions
Calories 296, greix total 19 G., greixos saturats 12 G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 28 G., fibra 0 G., colesterol 65 mg, sodi 126 mg, sucre 22 G.
Mida de la porció: 1 de 14 racions
Calories 296, greix total 19 G., greixos saturats 12 G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 28 G., fibra 0 G., colesterol 65 mg, sodi 126 mg, sucre 22 G.
El pastís Reis Mags, amb els seus espurnes morades, verdes i daurades, és una delícia tradicional del Mardi Gras. Va inspirar la creació d'aquest gelat, que podeu fer sense ni tan sols utilitzar una màquina de gelats especial. És una manera fantàstica de gaudir de tots els sabors d'aquesta icònica delícia del Mardi Gras. I, per descomptat, igual que el pastís, aquest gelat conté una sorpresa amagada: una figureta de nadó.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 6 panets dolços hawaians, de 30 g cadascun, tallats per la meitat pels costats
- 4 cullerades de mantega sense sal, fosa
- 2 cullerades de sucre decoratiu morat
- 2 cullerades de sucre decoratiu daurat o groc
- 2 cullerades de sucre decoratiu verd
- 1 llauna (400 g) de llet condensada amb sucre
- 2 culleradetes d'extracte natural de vainilla
- 1 culleradeta de canyella mòlta
- Un pessic de sal fina
- 2 tasses de nata líquida freda
- 1 osset de goma, com ara un Sour Patch Kid
- Equipament especial: safata de pa metàl·lica de 22x12,5x7,5 cm.
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: llet condensada, gelat, crema, canyella
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu una safata metàl·lica de 22x12,5x7,5 cm al congelador.
- Preescalfeu el forn a 175 °C.
- Col·loqueu els panets en una safata de forn i unteu els costats tallats amb mantega. Empolseu 4 meitats amb 1 cullerada de sucre morat, 4 meitats amb 1 cullerada de sucre daurat i les 4 meitats restants amb 1 cullerada de sucre verd. Enforneu fins que les vores estiguin daurades, uns 10 minuts. Deixeu-los refredar completament i després talleu-los a daus de 2 cm.
- En un bol gran, combineu la llet condensada, l'extracte de vainilla, la canyella i la sal; reserveu-ho.
- En un bol gran, bateu la nata líquida amb una batedora a velocitat mitjana-alta fins que es formin pics ferms, uns 2 minuts. Amb una espàtula de goma, incorporeu aproximadament 1 tassa de nata muntada a la barreja de llet condensada i, a continuació, incorporeu la barreja alleugerida a la nata muntada, distribuint-la uniformement. Incorporeu suaument els daus de pa i el gummy man.
- Aboqueu la barreja en un motlle de pa refredat i empolseu-ho amb el sucre morat, daurat i verd restant. Congeleu-ho, tapat, fins que estigui ferm, unes 5 hores.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
