Pastís congelat d'alvocat, llima i coco
Vots: 1
Temps: 45 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Valor nutricional per ració:
Calories 571, greix total 39 G., greixos saturats 21 G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 55 G., fibra 4 G., colesterol 36 mg, sodi 180 mg, sucre 39 G.
Calories 571, greix total 39 G., greixos saturats 21 G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 55 G., fibra 4 G., colesterol 36 mg, sodi 180 mg, sucre 39 G.
Gaudeix d'aquest pastís tropical amb el farcit més delicat sobre una base cruixent de galeta graham. No conté lactis, però gràcies a l'alvocat i l'oli de coco, el farcit és vellutat i suau, gairebé cremós. No notaràs el gust de l'alvocat, però segur que t'encantarà el to verd que li dóna al pastís. Aquesta recepta també requereix cobertura de coco batut. A diferència de la cobertura clàssica, afegeix un sabor a coco i ajuda a mantenir el pastís sense lactis.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 3 cullerades d'oli vegetal + una mica més per greixar la paella
- 10 galetes Graham senceres
- 2 cullerades de sucre
- 3 cullerades d'oli de coco sense refinar, fos
- 2 alvocats madurs, pelats
- 1 llauna (425 g) de crema de coco
- 1 cullerada sopera de pell de llima ratllada + 1/3 tassa de suc de llima acabat d'esprémer (unes 6 llimes)
- 1/4 culleradeta de sal
- 1,5 tasses de cobertura de coco congelada (250 g), descongelada, i una mica més per servir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: galetes de mantega, Alvocat, oli de coco, ratlladura de llima, crema de coco
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C. Engreixeu l'interior d'un motlle de 22 cm amb oli vegetal. Tritureu les galetes graham i el sucre en un processador d'aliments fins que estiguin ben mòlts. Afegiu-hi l'oli vegetal i l'oli de coco i tritureu fins que la barreja sembli sorra humida. Aboqueu-la al motlle preparat i premeu-la uniformement al fons i pels costats. Enforneu fins que la crosta estigui quallada, de 12 a 15 minuts. Transferiu-la a una reixeta i deixeu-la refredar completament.
- Netegeu un processador d'aliments. Combineu l'alvocat, la crema de coco, la ratlladura i el suc de llima i la sal i tritureu-ho fins que quedi suau. Transferiu la barreja a un bol gran i afegiu-hi la cobertura batuda. Barregeu-ho fins que quedi suau. Poseu el farcit a la base i alliseu la superfície. Congeleu el pastís fins que el farcit estigui ferm, unes 6 hores. Serviu-lo guarnit amb la cobertura batuda.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
